Bouillie de haricots rouges, dattes rouges, sang et riz gluant

Je pense que tout le monde connaît la bouillie de haricots rouges, de dattes rouges, de sang et de riz gluant. Laissez-moi vous présenter en détail la méthode de cuisson de cette bouillie.

Bouillie de haricots rouges, dattes rouges, sang et riz gluant

Les haricots rouges, les dattes rouges et le riz gluant noir (également appelé riz gluant noir) sont quelques aliments ordinaires. Mélangez-les et faites-les cuire dans une casserole. Prenez-en un bol pendant l'hiver froid pour réchauffer votre cœur et votre estomac, réapprovisionner votre sang et nourrir votre peau. Quelques étapes simples vous donneront l'impression d'avoir pris bien soin de vous.

Ingrédients de la bouillie de haricots rouges, dattes rouges, sang et riz gluant

1/2 tasse de haricots rouges, 1 tasse de riz gluant, environ 12 dattes rouges, une quantité appropriée de sucre candi, environ 1,5 L d'eau.

Comment faire une bouillie de haricots rouges, dattes rouges, sang et riz gluant

1. Mélangez les haricots rouges et le riz gluant et faites-les tremper dans l’eau pendant une nuit.

Bouillie de haricots rouges, dattes rouges, sang et riz gluant

2. Ajoutez les haricots rouges et le riz gluant à l’eau et portez à ébullition.

3. Versez dans une mijoteuse et laissez cuire à feu vif pendant 4 heures.

4. Ajoutez les dattes rouges lavées et trempées et le sucre candi, continuez la cuisson à feu doux pendant 2 heures et c'est prêt.

Analyse nutritionnelle de la bouillie de haricots rouges, de dattes rouges, de sang et de riz gluant

haricot rouge

Haricots adzuki, également connus sous le nom de haricots rouges et petits haricots. On la produit dans toute la province et, en plus d'être cuite directement, elle constitue la principale matière première pour l'élaboration de pâte de haricots destinée à l'alimentation. Les haricots rouges sont utilisés pour faire des nouilles aux haricots, des garnitures de pâtisseries et des aliments de substitution, ce qui augmente la variété des pâtisseries dans l'industrie alimentaire et améliore la vie des gens. Le riz, le porridge et la soupe à base de haricots rouges sont délicieux et appréciés des petits et des grands. La glace aux haricots rouges est colorée et délicieuse, et constitue un aliment froid savoureux pour l'été. La peau peut être utilisée pour extraire des pigments. Le haricot rouge est un excellent produit de thérapie alimentaire. Il est doux et froid par nature et a pour effet de réguler le sang, d'expulser le pus, de réduire les gonflements et de détoxifier. Il peut traiter les gonflements et les gonflements douloureux du cœur, des reins, des organes et des côtes. Les haricots rouges sont riches en nutriments, ont une large gamme d’utilisations et sont populaires dans le monde entier.

dattes rouges

Le livre d'herboristerie chinoise « Ben Jing » indique que les dattes rouges sont de nature sucrée et chaude et appartiennent aux méridiens de la rate et de l'estomac. Elles ont pour fonction de tonifier le milieu et de reconstituer le qi, de nourrir le sang et de calmer l'esprit, et d'atténuer les propriétés des médicaments. La pharmacologie moderne a découvert que les dattes rouges contiennent des nutriments riches tels que des protéines, des lipides, des glucides, des acides organiques, de la vitamine A, de la vitamine C, des traces de calcium et de nombreux acides aminés.

Riz gluant noir

Le riz gluant noir est connu sous le nom de « perle noire ». Il s'agit d'une plante de riz dont les graines sont recouvertes d'une enveloppe rouge pourpre. Comme le riz est gluant, on l'appelle aussi riz gluant sanguin. La valeur nutritionnelle du riz gluant noir est très élevée. En plus des protéines, des lipides et des glucides, il est également riche en calcium, phosphore, fer, vitamines B1 et B2, etc. Le riz gluant noir a pour effet de nourrir le sang et le qi. En consommer régulièrement peut vous aider à rester en forme et peut également être utilisé pour faire du vin.