Préparez la bouillie de Laba en fonction de votre physique

Le 22 janvier est le jour de Laba, et il existe une coutume en Chine de boire de la bouillie le jour de Laba. Zou Chunlei, une diététicienne internationale, a déclaré que les matières premières de la bouillie de Laba sont riches en divers nutriments et sont des aliments riches en protéines et pauvres en graisses, adaptés aux hommes, aux femmes, aux personnes âgées et aux jeunes. Cependant, pour les personnes d'âges, de physiques et de maladies différents, la sélection de la bouillie de Laba doit être augmentée ou diminuée de manière appropriée.

enfant

Lorsque les gens préparent la bouillie traditionnelle Laba, ils choisissent généralement du riz, des graines de coix, du riz gluant, du millet, du riz noir, des haricots rouges, du niébé, du haricot mungo, des pois, des fèves, etc. comme ingrédients principaux, et ajoutent des cacahuètes, des pignons de pin, des raisins secs, des cerneaux de noix, des graines de lotus, des châtaignes, etc. Les enfants ont de faibles capacités digestives, vous pouvez donc ajouter des ingrédients appropriés tels que la jujube, les graines de lotus, l'igname et les graines de coix pour renforcer la rate et le qi, et réchauffer le milieu et renforcer la rate. Si votre enfant souffre d’indigestion, vous pouvez ajouter de l’aubépine fraîche pour faciliter la digestion. Étant donné que les graines de coix, les arachides, l'avoine, etc. peuvent facilement provoquer des allergies chez les enfants, ils ne doivent pas être ajoutés lors de la cuisson des bouillies si elles sont données aux enfants de moins d'un an.

Patients diabétiques

Les diabétiques craignent souvent que la consommation de bouillie de Laba facilite son absorption et que leur glycémie augmente après l'avoir mangée. Les experts avertissent que les patients souffrant de diabète et de maladies cardiovasculaires devraient ajouter des quantités appropriées d’avoine,

Préparez la bouillie de Laba en fonction de votre physique

L'igname peut résoudre ce problème. Manger des flocons d'avoine peut ralentir l'augmentation de la glycémie. Vous pouvez également ajouter de l'igname et d'autres ingrédients qui nourrissent la rate et reconstituent le qi. Mais n'ajoutez pas d'ingrédients à forte teneur en sucre tels que les dattes et les kakis, et n'ajoutez pas de sucre lorsque vous buvez du porridge. Si vous voulez quelque chose de sucré, vous pouvez ajouter un édulcorant. De plus, les patients diabétiques doivent réduire de manière appropriée leur consommation d’aliments de base lorsqu’ils boivent de la bouillie.

Patients cardiovasculaires et cérébrovasculaires

Les larmes de Job ont des effets diurétiques, elles renforcent la rate, nourrissent les poumons et évacuent la chaleur. L'ajouter à la bouillie peut réduire la tension artérielle. Les haricots rouges sont bénéfiques pour la diurèse et la supplémentation sanguine, le soja est riche en protéines, en fibres brutes et en oligo-éléments, et les haricots mungo peuvent aider à réduire la tension artérielle. Tous conviennent aux patients souffrant d'hypertension et de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

De plus, les jeunes peuvent ajouter plus de châtaignes, de graines de lotus et d’autres noix riches en amidon lorsqu’ils mangent de la bouillie de Laba. Les personnes obèses peuvent ajouter plus d’avoine, de sarrasin, de soja, de pois, etc. à leur bouillie Laba. La bouillie Laba préparée pour les personnes âgées doit être une combinaison d'ingrédients grossiers et fins pour augmenter la motilité intestinale. Les femmes qui aiment la beauté peuvent ajouter du riz noir, des haricots noirs, des cerneaux de noix et des pignons de pin à la bouillie Laba.