Comment faire un brochet Comment faire un brochet

Le brochet est un poisson aquatique à la chair tendre et riche en nutriments. Il a un bon effet nourrissant lorsqu'on le mange. Cependant, beaucoup de gens ne savent pas grand-chose sur le brochet. Ils ne savent pas comment le cuisiner, et encore moins comment le rendre délicieux. En fait, le brochet est meilleur cuit à l'étouffée. Je vous donnerai plus tard la méthode de cuisson du brochet. Les amis qui veulent manger du brochet peuvent essayer de le préparer.

Comment pêcher le brochet

Ingrédients pour le ragoût de brochet

Pour faire mijoter du brochet, il faut préparer deux brochets frais, puis préparer l'huile, le sel, les oignons, l'ail, la coriandre et les autres ingrédients. L'assaisonnement doit être composé de quantités appropriées de vin de cuisine et de treize épices.

Étapes de cuisson du ragoût de brochet

1. Nettoyez le brochet, puis mettez-le dans un bol et ajoutez du sel, du glutamate monosodique, du vin de cuisine et d'autres assaisonnements. Ajoutez également des quantités appropriées d'oignons, de gingembre, de tranches d'ail et de treize épices. Répartissez l'assaisonnement uniformément sur la surface du poisson et faites-le mariner. Le temps de marinade dure quinze à vingt minutes.

2. Versez une quantité appropriée d'huile de cuisson dans la casserole, puis mettez le poisson mariné dans l'huile et faites-le frire lentement jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. Ajoutez ensuite de l'eau et mettez l'oignon vert, le gingembre, le sel et le glutamate monosodique dans la casserole.

3. Après avoir mijoté un moment, retournez le poisson et continuez à mijoter jusqu'à ce que la soupe dans la marmite soit presque sèche. Vous pouvez ensuite sortir le brochet et le mettre dans une assiette. Versez une petite quantité de soupe dans la marmite dans l'assiette et saupoudrez de coriandre. Votre brochet mijoté est maintenant prêt à être servi.