Bouillie d'os de porc salés et de légumes séchés

Ne pensez pas que le goût de la bouillie d’os de porc salés et de légumes séchés est mauvais lorsque vous entendez son nom. En fait, c’est tout le contraire de ce que tout le monde pense. Laissez-moi vous le présenter en détail.

Ingrédients pour la bouillie d'os de porc salés et de légumes séchés

Quelques morceaux d'os de porc, des légumes séchés, une demi-tasse à mesurer de riz parfumé de marque Jasmine (les cuiseurs à riz électriques sont généralement livrés avec une tasse à mesurer de riz) et une poignée de riz gluant (c'est facultatif).

Comment faire de la bouillie d'os de porc salés et de légumes séchés

1. Frottez les os de porc avec du sel à la main, puis mettez-les dans un bol et placez-les au réfrigérateur sans couvrir le couvercle. Faites tremper les légumes séchés et le riz pendant une journée.

2. Le lendemain, mettez les trois ingrédients dans le cuiseur à riz, ajoutez une demi-casserole d'eau et faites cuire sur le programme riz jusqu'à ce que le riz soit presque cuit. Passez ensuite au programme porridge et faites cuire pendant une à deux heures.

Après tout, les cochons sont tous des cochons étrangers. Mettez quelques tranches de gingembre dans la marmite et faites-les cuire ensemble pour faire ressortir le goût de poisson. Comme les os de porc ont été marinés pendant une journée, ils sont un peu salés. Vous ne devez pas ajouter de sel lors de la cuisson de la bouillie. Goûtez-la simplement en la mangeant, puis ajoutez du sel selon le cas.

Comestible pour tous

La bouillie d'os de porc salés et de légumes séchés convient aux personnes

1. Convient aux personnes ayant un Qi et un sang insuffisants, une déficience en yin et un manque d'appétit ;

2. Les personnes souffrant d'accumulation interne d'humidité, de chaleur et de mucosités doivent le prendre avec prudence ; celles qui sont obèses ou qui ont un taux élevé de lipides dans le sang ne doivent pas en prendre trop.

Les côtes de porc ont pour effet de nourrir le yin et d'humidifier la sécheresse, de reconstituer l'essence et le sang ; elles conviennent aux personnes ayant un qi et un sang insuffisants, une carence en yin et un manque d'appétit.