Comment faire du jus de Roxburgh

L'argousier mûr est généralement de couleur jaune et sa forme est très similaire à celle des poires que nous mangeons souvent. Sa surface est couverte de nombreuses petites épines, c'est pourquoi on l'appelle argousier. L'argousier contient une grande quantité de nutriments tels que la vitamine C et la vitamine P, des acides gras insaturés, qui sont extrêmement bénéfiques pour l'organisme. Préparer du jus d’argousier et le boire peut améliorer l’immunité et protéger la peau.

Comment faire du jus d'argousier

Vous pouvez ajouter du miel lors de la préparation du jus d'argousier pour lui donner un goût plus sucré. Tout d’abord, nettoyez l’argousier, retirez la peau extérieure, puis retirez le noyau et coupez l’argousier en petits morceaux. Ensuite, mettez l’argousier dans la centrifugeuse et pressez-le pour en faire du jus. Ajoutez-y une quantité appropriée de miel, secouez-le pour permettre au miel et au jus d'argousier de se mélanger uniformément, puis vous pouvez le boire.

Comment faire du jus de Roxburgh

1. Sélection des fruits

Pour presser le jus d'argousier, il est préférable de choisir des argousiers plus mûrs, afin que le jus ait meilleur goût. L'argousier à peau verte n'a généralement pas un arôme fruité très fort et a une très faible teneur en vitamines, ce qui le rend impropre à la fabrication de jus. L'argousier trop mûr est généralement sujet à la pourriture et ne convient pas à la production de jus. Il est préférable de choisir de l’argousier mûr à 80 ou 90 % pour en faire du jus.

2. Lavez le roxburghii

Lavez l’argousier sélectionné à l’eau du robinet pour éliminer la boue, le sable et la poussière. Ensuite, utilisez un broyeur en acier inoxydable pour écraser l'argousier et retirer les graines et les tiges à l'intérieur. Si les graines ne sont pas retirées et écrasées, le jus d'argousier aura un goût amer. Ce travail est donc assez délicat et il faut extraire toutes les graines.

3. Extraction de jus

Mettez l'argousier dans un presse-agrumes en acier inoxydable pour en extraire le jus. Après la première pression, ajoutez une quantité appropriée d'eau propre et laissez tremper pendant six heures. Pressez à nouveau le jus, filtrez-le et mélangez-le avec le jus pressé pour la première fois. Ensuite, ajoutez de la gélatine et du chlorure de calcium pour éliminer les tanins et les composés azotés du jus d’argousier, rendant le jus plus sucré et plus délicieux.