Bouillie apaisante à l'igname

Je pense que vous pouvez imaginer la valeur nutritionnelle du porridge apaisant à l'igname lorsque vous entendez son nom. Laissez-moi vous expliquer comment le préparer.

Bouillie apaisante à l'igname

Que peut-on manger pour préserver sa santé en automne ? Pourquoi ne pas manger une bouillie qui préserve la santé, qui est non seulement délicieuse mais aussi nourrissante pour le corps. Je vous recommande ici une bouillie qui préserve la santé pour l'automne - la bouillie apaisante à l'igname.

Que faut-il manger pour rester en bonne santé en automne ? Voici quelques aliments adaptés pour rester en bonne santé :

Un bon choix pour les patients souffrant de diabète et d'obésité. Le pamplemousse a la plus faible teneur en glucides.

Analyse nutritionnelle de la bouillie tranquillisante à base d'igname chinoise

La teneur en glucides de 100 grammes de pamplemousse est de 9,5 grammes. C’est sans aucun doute une bonne nouvelle pour les personnes obèses. D’un point de vue médical, les aliments riches en glucides peuvent provoquer une augmentation de la glycémie et de l’insuline dans le corps humain, provoquant l’obésité et même conduisant au diabète et aux maladies cardiaques.

Avertissement de consommation : La consommation quotidienne moyenne ne doit pas dépasser 200 grammes, et une grosse gousse suffit. La médecine traditionnelle chinoise considère que le pamplemousse est de nature froide, les personnes de faible constitution ne devraient donc pas en manger trop.

Conseils d'achat : Lorsque vous achetez du pamplemousse, vous devez d'abord regarder, sentir et frapper. Lors de la recherche, il est préférable de choisir le type standard qui est pointu vers le haut et large vers le bas. La peau doit être fine et lisse, de couleur vert clair ou jaune clair, et avoir l'air douce et juteuse ; en sentant, un pamplemousse mûr a un arôme fort ; en tapotant, appuyez et frappez sur la peau du fruit pour voir s'il coule. Les pamplemousses qui coulent et ne sont pas élastiques sont de mauvaise qualité. Le goût du pamplemousse fraîchement cueilli n’est pas le meilleur, il est donc préférable de le laisser à l’intérieur pendant quelques jours. Généralement, après deux semaines, à mesure que l’humidité du pamplemousse s’évapore progressivement, le goût devient de plus en plus sucré.

Les dattes fraîches sont les championnes incontestées en matière d’adoucissement des vaisseaux sanguins, de lutte contre le cancer et de réduction de la tension artérielle.

Analyse nutritionnelle : Par rapport aux autres fruits d'automne, les dattes fraîches se classent au premier rang en termes de teneur en de nombreux nutriments, tels que la vitamine C, le potassium, le magnésium, etc. La vitamine C peut assouplir les vaisseaux sanguins, prévenir l’hypertension artérielle, les maladies coronariennes et l’artériosclérose. Dans le même temps, la vitamine C aide à bloquer la formation de composés N-nitroso cancérigènes, réduisant ainsi le risque de formation de tumeurs ; le potassium peut améliorer l'excitabilité musculaire et participer à la synthèse des protéines et des glucides et au métabolisme thermique ; le magnésium a pour effet d'inhiber l'excitabilité nerveuse, de participer à la synthèse des protéines dans l'organisme, à la contraction musculaire et à la régulation de la température corporelle, etc.

Matériel

300 g d'igname fraîche, 10 graines de lotus, 3 dattes rouges, 3 baies de goji qian, 1 liang de riz gluant noir, 1 liang de riz gluant blanc, 2 liang de viande de longane, 1 cuillère à soupe de vin de riz, un peu de sucre candi

Comment faire de la bouillie d'igname chinoise

(1) Lavez et faites tremper les graines de lotus jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Lavez et faites tremper les dattes rouges jusqu'à ce qu'elles soient tendres et retirez les noyaux. Lavez et faites tremper le riz gluant noir et blanc pendant 3 à 4 heures et réservez.

(2) Lavez et épluchez l’igname, coupez-la en petits morceaux et réservez.

(3) Versez 1000 ml d'eau dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez tous les ingrédients (sauf le vin de riz et le sucre candi) et laissez cuire à feu vif pendant 10 minutes, puis laissez mijoter à feu doux pendant 2 heures.

(4) Ajoutez le sucre candi et le vin de riz, faites cuire jusqu'à ce que le sucre candi fonde, puis éteignez le feu et servez.