Comment faire de délicieux cornichons marinés ? Comment faire mariner des concombres marinés

Les concombres marinés sont un plat d'accompagnement très apprécié par de nombreuses personnes. Ils sont courants dans tout le pays et peuvent être cuisinés de nombreuses façons différentes. Alors, comment préparer au mieux les concombres marinés ? J'écrirai plus tard la méthode complète de marinage des concombres, et après l'avoir lu, vous saurez comment faire de délicieux concombres marinés.

Comment faire de délicieux cornichons marinés ? Comment faire mariner des concombres marinés

Méthode 1 du concombre mariné

1. Lorsque vous faites mariner des concombres, vous pouvez ajouter une quantité appropriée de petits piments forts. Ajoutez simplement 500 grammes de piments forts à 5 kilogrammes de concombres. Préparez également des quantités appropriées d’ail, de gingembre frais, de sucre, de vin blanc, de sauce soja, d’huile de cuisson et d’autres assaisonnements.

2. Lavez les concombres et les poivrons, faites-les mariner avec du sel, retirez l'eau, épluchez l'ail et coupez-le en tranches. Rassemblez tous les assaisonnements préparés et mélangez bien. Enfin, mettez le concombre, le piment et les tranches d'ail, fermez le tout et laissez mariner pendant trois à trois jours avant de le sortir et de le manger.

Méthode de saumurage des concombres marinés

1. Pour mariner les concombres, vous devez préparer des concombres frais, du sel, de la pâte de haricots, du vin de cuisine et d'autres ingrédients. De plus, lavez les concombres et coupez-les en longues lanières. Mettez-les ensuite dans un bol et ajoutez du sel. Après avoir bien mélangé, placez un objet lourd dessus pour le presser. Après avoir mariné pendant trois ou quatre jours, retirez l'eau et mettez-la au soleil pendant une journée.

2. Mettez les lanières de concombres préparées dans un bocal à cornichons, puis ajoutez la pâte de haricots préparée, puis ajoutez une quantité appropriée de vin de cuisine et mélangez bien. Couvrez le bocal avec un couvercle et fermez-le pendant environ dix jours. Les concombres marinés seront prêts.