Comment faire une salade d'hémérocalles froide

Le lis du jour est l'un des plats froids les plus courants de notre vie. Avec l'arrivée des températures plus élevées, il est temps de manger des plats froids avec de la bière pression. On dit souvent que le lis du jour est froid, alors avant l'arrivée officielle de l'été, je vais vous présenter la méthode de préparation du lis du jour mélangé à froid.

Comment faire un mélange d'hémérocalles à froid ?

1. Le processus de préparation du lis du jour est très simple, mais vous devez faire attention aux détails, sinon le goût une fois sorti du pot variera considérablement. Tout d'abord, après avoir lavé l'hémérocalle, faites-le tremper dans de l'eau froide pendant une demi-heure, puis coupez le concombre et la carotte en lambeaux, et enfin préparez les assaisonnements nécessaires tels que l'oignon, le gingembre, l'ail, la sauce soja, le vinaigre, le sel, le MSG, etc.

2. Assurez-vous d'ajouter un peu d'huile lorsque vous faites cuire les hémérocalles. Versez ensuite de l'eau propre dans la casserole, mettez les hémérocalles dedans, puis versez un peu d'huile dans la casserole. Laissez cuire lentement à feu moyen et ne soyez pas pressé. Le lis du jour sera cuit en cinq minutes environ. Retirez les hémérocalles et réservez. Procédez ensuite de la même manière pour traiter les lamelles de carottes préalablement coupées et servez.

3. Bien que le lys du jour soit un plat froid, il est également frit. Il n'est servi froid qu'à la fin. Préparez le lys du jour et les carottes râpées, ajoutez un peu d'huile dans la casserole et lorsque l'huile bout, ajoutez les oignons, le gingembre et l'ail pour commencer à faire revenir. Enfin, versez les carottes râpées et le lys du jour dans la casserole, puis faites revenir. Le plat sera prêt en deux minutes environ. Versez ensuite les quantités appropriées de vinaigre et de sel.