Comment mariner les poivrons pour les rendre délicieux

En Chine, beaucoup de gens aiment manger des piments. Certaines personnes ne peuvent pas manger sans piments. Apprenons maintenant à mariner des piments pour les rendre délicieux.

Comment mariner les poivrons

2. Assaisonnement pour poivrons marinés

400 grammes de sel fin. 100 grammes de sauce soja légère, 500 grammes d'huile de salade, 200 grammes de sucre, 200 grammes de MSG et 200 grammes de vin blanc avec une teneur en alcool de plus de 50 %.

3. Pour faire des poivrons marinés, nettoyez d'abord la marmite et laissez-la sécher. Mettez ensuite les carottes et les poivrons dans la marmite. Versez ensuite tous les ingrédients dans la marmite. Remuez tous les jours, trois fois par jour. Au bout d'une semaine, retournez-la une fois par jour seulement. Au bout de trois semaines, vous pouvez mettre tous les ingrédients dans un bocal en terre cuite propre et exempt d'huile.

Les personnes qui aiment manger des cacahuètes peuvent les laver après trois jours, les cuire à la vapeur sèche, les faire tremper dans de l'eau chaude pendant une demi-heure, puis les mettre au fond d'une casserole et les retourner après une journée. Remettez-les dans le bocal au bout de trois jours. Pendant tout le processus de fabrication des poivrons marinés, il ne faut pas utiliser d'huile ou d'eau brute, sinon des bactéries seront présentes et les poivrons marinés échoueront.