L'efficacité et les méthodes de consommation du fruit du ginseng

Peu de gens dans notre sud peuvent manger du ginseng, mais il est très nutritif. Apprenons-en plus ensemble. Peut-être pourrons-nous en manger un jour.

Fruit du ginseng

En plus de le manger frais, il existe d’autres façons de le consommer. Par exemple : il peut être utilisé pour faire revenir des tranches de viande. Retirez les tiges des fruits, lavez-les et coupez-les en tranches. Lorsque les tranches de viande sont presque cuites, ajoutez les tranches de fruits de ginseng et les assaisonnements. Faites revenir encore quelques fois et servez.

De plus, lavez et coupez les fruits de ginseng bien mûrs et mettez-les dans une assiette, ajoutez une quantité appropriée de sel fin et laissez mariner pendant un moment, versez l'eau de suintement, puis ajoutez les quantités appropriées d'ail écrasé, de glutamate monosodique, de vinaigre et d'huile de sésame et mélangez bien. C'est aussi très bon.

Il existe de nombreuses façons scientifiques de consommer et de traiter le fruit du ginseng, qui sont brièvement présentées comme suit :

① Porc sauté au fruit de ginseng :

250 grammes de fruits de ginseng, 100 grammes de porc, des quantités appropriées de sel, de glutamate monosodique, d'huile végétale, de vin de cuisine, d'oignon vert haché, de gingembre émincé et de sauce soja. Commencez par retirer les tiges des fruits du ginseng, lavez-les et coupez-les en tranches. Ensuite, lavez le porc et coupez-le en fines tranches. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les tranches de porc. Lorsque le porc est cuit à environ 70 %, ajoutez les tranches de fruits du ginseng et les assaisonnements, faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient cuites et servez.

② Mangez frais comme des fruits :

Fruit du ginseng consommé cru. Il doit être bien mûr pour avoir un parfum élégant. La chair est jaune clair, rafraîchissante et juteuse, avec une saveur unique.

③Salade de fruits froide au ginseng :

Lavez et coupez les fruits de ginseng bien mûrs et placez-les sur une assiette. Ajoutez la quantité appropriée de sel fin et laissez mariner pendant un moment, versez l'eau filtrée, puis ajoutez la quantité appropriée d'ail écrasé, de glutamate monosodique, de vinaigre de riz et d'huile de sésame, mélangez bien et mangez.

④ Cuire le fruit du ginseng à la vapeur :

Lavez le fruit du ginseng. Couper verticalement au 2/3. Laissez une partie de la peau attachée à la chair, retirez la pulpe, puis remplissez-la de farce à base de viande. Faites-le cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur, sortez-le et laissez-le refroidir, puis coupez-le en tranches avec un couteau bien aiguisé et propre. Alors mange-le. De plus, en tant que légume, il peut également être frit, braisé et mijoté ; un traitement en profondeur peut également produire du jus de fruit de ginseng, des aliments en conserve, des fruits en conserve, de la crème glacée, du fromage, de la confiture, du vin de fruits, des fruits confits, etc.

L'efficacité du fruit du ginseng

Chaque 100 grammes de fruit de ginseng frais contient 910 mg de protéines, 650 mg de matières grasses, 62,4 mg de carotène, 200 mg de vitamine C et une teneur en calcium aussi élevée que 0,91 %, fer 0,11 %, cobalt 0,67 %, zinc 0,68 % et des dizaines d'oligo-éléments tels que protéines, lipides, glucides, cuivre, potassium, magnésium, etc., en particulier le sélénium, connu comme « l'étincelle de vie et le roi de l'anticancéreux », qui est très bénéfique pour la carence en calcium chez les personnes âgées, les femmes enceintes, les enfants, etc.

Le fruit du ginseng a des effets anti-âge, anti-tumoraux, hypoglycémiants, stabilisateurs de la tension artérielle, antidiabétiques, renforçant le cœur, l'intelligence, la perte de poids, améliorant la fonction immunitaire et blanchissant la beauté. La teneur en sélénium dépasse celle de nombreux légumes et fruits actuels. Le sélénium est l'un des oligo-éléments qui maintiennent la vitalité normale du corps. Il peut activer les cellules humaines, améliorer la vitalité du corps et a pour effet de prévenir le cancer et de prévenir et de traiter les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. De plus, le fruit du ginseng a un bon effet préventif et thérapeutique sur divers cancers, maladies coronariennes, hypertension et diabète, et constitue un fruit idéal pour la santé alimentaire.

Le fruit du ginseng peut être utilisé comme médicament, pour la vue et peut être mangé comme fruit. Des informations pertinentes montrent que les jeunes feuilles du fruit du ginseng peuvent être transformées en thé, ce qui a un effet thérapeutique auxiliaire important sur le diabète. Le fruit du ginseng peut être cueilli lorsqu'il est vert et frit. Le fruit du ginseng peut également être transformé en conserves, en jus, en confiture, etc.

Tabous du fruit du ginseng

à l'heure actuelle. Il existe encore dans la société des opinions divergentes sur le « fruit aubergine et concombre ginseng », la plus importante étant sa faible teneur en sucre. Le goût n'est pas très bon. Par conséquent, certaines institutions de recherche scientifique nationales ont mené des travaux de sélection sur le « fruit du ginseng d'aubergine et de concombre » et ont cultivé avec succès une nouvelle variété à haute teneur en sucre. Sa teneur en sucre est de 6 à 9 %. Goût sucré, bonne sensation en bouche. Certaines personnes y pensent. Sa teneur en sucre. Cela ne devrait pas être un critère de qualité. Le fruit du ginseng sucré a bon goût. Bien que ce fruit soit très apprécié des consommateurs, de nombreux aliments sans sucre vendus dans les rayons ne sont-ils pas également très appréciés ? De plus, de nombreuses personnes dans notre pays, comme les diabétiques, ne devraient pas manger trop de fruits sucrés contenant du ginseng. Au lieu de cela, vous devriez manger régulièrement des fruits de ginseng à faible teneur en sucre.