Comment faire une salade de melon amer

Salade de melon amer

Ce plat simple et rapide est non seulement facile à préparer, mais aussi très beau. C'est un plat délicieux pour un banquet de famille.

De plus, le melon amer est très bénéfique pour l'homme. En médecine, il a pour effet d'augmenter l'appétit, d'améliorer la vue, de faciliter la digestion, de rafraîchir et de détoxifier, et d'agir comme diurétique. Le jus frais de melon amer contient des glycosides de momordica et des substances analogues à l'insuline, qui ont un bon effet sur la réduction de la glycémie et constituent un aliment idéal pour les patients diabétiques. Mais veuillez noter que les personnes ayant une rate et un estomac faibles ne doivent pas le manger cru, et les femmes enceintes ne doivent pas non plus le manger.

Lorsque le temps se réchauffe, si vous préférez un goût frais, vous pouvez mettre la courge amère froide dans un récipient Lock & Lock et le couvrir d'un couvercle pour ne pas avoir à vous soucier de l'odeur qui se mélange dans le réfrigérateur. Le verre résistant à la chaleur utilisé dans la série d'ustensiles Glass contient de l'acide borique résistant aux hautes températures, il restera donc intact même si vous le sortez simplement du réfrigérateur et le réchauffez au micro-ondes. Par conséquent, le facteur de sécurité est plus élevé lors de l'utilisation, et sa résistance à la chaleur et sa transparence sont également excellentes.

Comment faire une salade de melon amer

1. Préparez le matériel.

Lavez la courge amère et coupez-la en tronçons à partir du milieu.

2. Coupez la courge amère en rondelles et retirez le cœur.

3. Faites tremper les tranches de citron séchées dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes.

4. Une fois que l’eau dans la casserole bout, versez-y les tranches de courge amère.

5. Ajoutez quelques gouttes d’huile et faites cuire jusqu’à ce que la courge amère devienne molle.

6. Retirez la courge amère, égouttez l’eau et ajoutez la quantité appropriée de sel.

7. Versez la limonade et mélangez bien.

8. Ajoutez la quantité appropriée de sauce soja légère.

9. Écrasez l’ail et ajoutez-le.

10. Coupez les piments séchés en petits morceaux.

11. Ajoutez une petite quantité de MSG.

12. Faites chauffer l’huile et versez-la sur l’ail écrasé et le piment.

13. Utilisez des baguettes pour les placer un à un sur l'assiette, décorez de poivron rouge séché et saupoudrez un peu de graines de sésame blanches sur la surface.