Bouillie de sucre de châtaigne

La bouillie de sucre de châtaigne 754 est très nutritive. Apprenons quelques connaissances sur cette bouillie. J'espère qu'elle vous plaira.

Bouillie de sucre de châtaigne

Bouillie de sucre de châtaigne

Ingrédients pour la bouillie de sucre de châtaigne

50 g de grains de châtaignes, 100 g de riz poli, 1 cuillère à soupe (15 g) de sucre candi

Comment faire de la bouillie de sucre de châtaigne

Blanchir d’abord les cerneaux de châtaignes dans de l’eau bouillante pendant 2 minutes, puis les retirer et les égoutter.

Hachez les châtaignes blanchies au couteau.

Lavez le riz japonica, mettez-le dans la casserole avec les châtaignes hachées, ajoutez 1000 ml d'eau, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux.

Après avoir fait cuire la bouillie de châtaignes à feu doux pendant 1 heure, lorsque la bouillie est devenue épaisse, ajoutez du sucre candi pour l'assaisonnement et laissez cuire encore 5 minutes avant de manger.

Conseils:

Lorsque vous choisissez des châtaignes, choisissez des châtaignes crues, charnues et sans vers. Ne les remplacez pas par des châtaignes grillées au sucre ou des collations à base de châtaignes transformées vendues dans les supermarchés, car leur valeur nutritionnelle serait compromise. Les châtaignes contiennent des nutriments tels que le fructose catalytique et le glucose, qui peuvent renforcer les pieds, tonifier la rate et l'estomac, renforcer les reins et les tendons et activer la circulation sanguine. Faire du « lait de soja à la banane et aux châtaignes » ou faire bouillir de l'Eucommia ulmoides et des châtaignes ensemble pour faire du thé peut rapidement éliminer la fatigue et restaurer la force physique, et convient particulièrement aux personnes âgées. Lors du choix des châtaignes, il faut tenir compte de la dureté de la coque. Après les avoir achetées, faites-les tremper, retirez la coque, puis retirez le film avant la cuisson.