La différence entre la crème laitière, la crème animale, la margarine et la crème végétale

Les personnes qui aiment manger des desserts ou faire des pâtisseries connaissent toutes la crème, et c'est également un ingrédient important dans la préparation des gâteaux d'anniversaire. Cependant, il existe de nombreux types de crème vendus sur le marché, comme la crème grasse, la crème animale, la margarine et la crème végétale, qui sont particulièrement courantes. Mais il existe aussi quelques différences entre elles. Si vous souhaitez comprendre les différences entre ces crèmes, vous pouvez consulter l'introduction détaillée ci-dessous.

La différence entre la crème laitière, la crème animale, la margarine et la crème végétale

1. Beurre crémeux

La crème est un membre important de la famille des crèmes et est également une crème de relativement bonne qualité. C'est une crème obtenue en séparant la graisse naturelle du lait de vache ou de chèvre, puis en la transformant et en la traitant. Cette crème est principalement jaune clair, a un riche arôme laiteux et une très faible teneur en eau. Elle peut reconstituer les calories des personnes et soulager la fatigue physique.

2. Crème animale

La crème animale, également appelée crème naturelle, est fabriquée à partir de lait frais comme matière première principale. Après un brassage en profondeur, la graisse et l'eau qu'elle contient sont séparées, puis l'excès d'eau est évacué. Il s'agit d'un produit laitier obtenu par un traitement en profondeur. Cette crème conserve les nutriments riches du lait frais. Elle a un fort arôme laiteux, peut compléter le calcium pour le corps humain, favoriser la récupération physique et améliorer la condition physique humaine.

3. Margarine

Comme son nom l'indique, la margarine est une crème synthétique artificielle. Elle est fabriquée à partir de graisses animales telles que le saindoux ou le beurre comme matières premières principales, et on y ajoute des arômes, des additifs alimentaires, du sel comestible, des agents levants et d'autres substances. Elle est similaire au beurre et peut remplacer la crème animale pour les personnes qui l'utilisent dans l'industrie de transformation des aliments.

4. Crème végétale

La crème non laitière est une sorte de crème fabriquée à partir d'eau et d'huile végétale comme matières premières principales. L'huile de coco et l'huile de palme sont des matières premières importantes pour la fabrication de crème non laitière. Du sucre, des émulsifiants, des arômes, des pigments et d'autres ingrédients sont également ajoutés au cours du processus de production. La crème non laitière finie est de couleur plus claire et a un arôme plus fort, mais elle est plus saine que la margarine.

Aujourd'hui, je vais vous montrer les différences entre la crème laitière, la crème animale, la margarine et la crème végétale. Cela vous permettra de savoir quelle crème est la meilleure et quelles sont ses caractéristiques. Lorsque vous aurez besoin de crème à l'avenir, vous serez en mesure de faire le choix le plus judicieux.