Bouillie à la cannelle et aux châtaignes

Peut-être que vous ne savez pas grand-chose sur la bouillie Guili 753, alors laissez-moi vous donner quelques informations détaillées sur cette bouillie, j'espère que cela vous sera utile.

Bouillie à la cannelle et aux châtaignes

Bouillie à la cannelle et aux châtaignes

Ingrédients pour la bouillie de châtaignes à la cannelle

Ingrédients : 10 châtaignes, 25 grammes de longane, 50 grammes de riz et un peu de sucre blanc.

Comment faire du porridge à la cannelle et aux châtaignes

1. Ôtez les châtaignes de leur coque, retirez-en la chair et coupez-les en petits morceaux.

2. Décortiquez les longanes, retirez la chair et rincez le riz.

3. Faites cuire les châtaignes, la viande de longane et le riz ensemble et préparez la bouillie comme d'habitude. Ajoutez un peu de sucre au moment de manger.

L'efficacité de la bouillie à la cannelle et aux châtaignes

Nourrit le cœur et les reins, et profite à la taille et aux genoux. Il convient aux symptômes tels que les palpitations, l'insomnie et la faiblesse de la taille et des genoux causés par un manque d'essence et de sang dans le cœur et les reins.

La saison dorée de l'automne est la saison de pointe pour la récolte des châtaignes. À cette époque, les châtaignes sont les plus fraîches et les plus nutritives. Des châtaignes parfumées et grillées au sucre commencent à apparaître dans les rues. Les châtaignes sont non seulement sucrées et délicieuses, mais aussi riches en valeur nutritionnelle. Connues comme les « rois des fruits secs », elles sont un excellent aliment nourrissant pour l'estomac et fortifiant pour la rate en automne et en hiver, ainsi qu'un bon médicament pour la santé. Au quotidien, manger des châtaignes avec modération est bon pour notre corps.

L'automne est la saison idéale pour la récolte des châtaignes. En plus d'être frites ou cuites à la vapeur, les châtaignes peuvent également être utilisées pour faire du porridge. Certains restaurants proposent également des plats à base de châtaigne avec un léger arôme de châtaigne. Les châtaignes sont très nutritives. 100 grammes de châtaignes contiennent 5,7 grammes de protéines, 2 grammes de matières grasses, 40 à 45 grammes de glucides et 25 grammes d'amidon. La teneur en vitamines des châtaignes crues peut atteindre 40 à 60 mg, et celle des châtaignes cuites peut atteindre 25 mg. Les châtaignes contiennent également du calcium, du phosphore, du fer, du potassium, du carotène et d’autres ingrédients.

Expert en médecine chinoise : la châtaigne d'automne est un bon tonique

La châtaigne est un bon tonique. Elle contient des substances nutritives et a de bons effets de renforcement du corps, de nutrition de l'estomac et de tonification des reins. Les châtaignes sont généralement vendues sous forme de fruits secs dans les magasins de produits secs. Le processus de friture des châtaignes permet à l'huile de s'échapper par la chaleur, ce qui leur donne un arôme puissant et les rend délicieuses à manger. Selon la médecine traditionnelle chinoise, les châtaignes sont sucrées et chaudes par nature, et pénètrent dans les méridiens de la rate, de l'estomac et des reins. Elles ont pour effet de nourrir l'estomac, de renforcer la rate, de tonifier les reins, de renforcer la taille, de renforcer les tendons, d'activer la circulation sanguine, d'arrêter les saignements et de réduire les gonflements. Il convient aux symptômes tels que la faiblesse de la taille et des genoux, la paralysie des jambes et des pieds, les mictions fréquentes causées par une insuffisance rénale, la diarrhée chronique causée par une insuffisance de la rate et de l'estomac et le froid, ainsi que les fractures traumatiques, l'enflure et la douleur causées par la congestion, les plaies cutanées et les douleurs musculaires et osseuses. La médecine moderne estime que les acides gras insaturés et les multiples vitamines contenus dans les châtaignes sont efficaces pour lutter contre l’hypertension artérielle, les maladies coronariennes, l’artériosclérose et d’autres maladies.

Les châtaignes peuvent être utilisées à la fois comme médicament et comme aliment. Les faire bouillir dans de l'eau ou en faire de la bouillie a pour effet de renforcer la rate et l'estomac, et elles sont également faciles à manger pour les personnes âgées. Mais il est préférable de ne pas le manger cru. Après avoir ingéré les poils de châtaignier, ils peuvent facilement irriter la gorge, provoquer de la toux et provoquer des allergies cutanées.

Les archives médicales de la dynastie Ming classent les châtaignes comme un produit de première qualité, comparable au ginseng, à l'astragale et à l'angélique. Tao Hongjing, de la dynastie Liang, décrit ses effets comme « reconstituant le qi, épaississant les intestins et l'estomac et reconstituant le qi des reins ». Il donne un exemple : un homme souffrait autrefois de faiblesse des jambes et des pieds. On lui demanda de manger quelques litres de châtaignes sous un châtaignier. Bientôt, il fut capable de marcher comme une personne normale. Sun Simiao, de la dynastie Tang, a déclaré : « Les châtaignes sont le fruit des reins et conviennent aux personnes souffrant de maladies rénales. » Li Shizhen, de la dynastie Ming, a déclaré : « Certaines personnes souffrent de rhumes internes et de diarrhées soudaines. Manger 20 à 30 châtaignes cuites les guérit instantanément. »