Porridge aux champignons et pleurotes

Je crois que vous entendez rarement parler de la bouillie 751 aux champignons shiitake et pleurotes dans la vie de tous les jours, et vous ne savez pas ce qu'est la bouillie aux champignons shiitake et pleurotes. Laissez-moi vous le dire ci-dessous.

Porridge aux champignons et pleurotes

Matériel

50 g de riz blanc, 4 champignons de Paris, 2 champignons shiitake, 1 échalote, un peu de coriandre hachée, 400 ml d'eau

Comment faire de la bouillie de champignons

1. Mettez le riz et l'eau dans un rapport de 8:1 dans une casserole et faites bouillir à feu vif

2. Ensuite, baissez le feu à moyen et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz commence à fleurir.

3. Mettez les tranches de champignons shiitake et les tranches de champignons shiitake (4 champignons shiitake + 2 champignons shiitake), laissez mijoter jusqu'à ce que cela commence à devenir collant, ajoutez les oignons verts et laissez cuire un moment.

4. Ajoutez les oignons verts hachés et la coriandre à la fin

Analyse nutritionnelle de la bouillie de champignons shiitake et pleurotes

Les champignons shiitake sont un aliment fongique riche en protéines, faible en matières grasses et contenant des polysaccharides, de multiples acides aminés et de multiples vitamines.

1. Améliorer la fonction immunitaire du corps : le lentinane peut améliorer la fonction phagocytaire des macrophages péritonéaux de souris, favoriser la production de lymphocytes T et renforcer l'activité destructrice des lymphocytes T ;

2. Retarder le vieillissement : L'extrait aqueux de champignons shiitake a un effet piégeur sur le peroxyde d'hydrogène et a un certain effet sur l'élimination du peroxyde d'hydrogène dans le corps ;

3. Anti-cancer : Le capuchon des champignons shiitake contient de l'ARN double brin, qui produira de l'interféron à effet anticancéreux après être entré dans le corps humain ;

4. Abaissement de la pression artérielle, des lipides sanguins et du cholestérol : les champignons shiitake contiennent de la purine, de la choline, de la tyrosine, de l'oxydase et certaines substances d'acide nucléique, qui peuvent abaisser la pression artérielle, le cholestérol et les lipides sanguins, et prévenir des maladies telles que l'artériosclérose et la cirrhose du foie.

5. Les champignons shiitake ont également un effet thérapeutique sur le diabète, la tuberculose, l'hépatite infectieuse, la névrite, etc., et peuvent également être utilisés contre l'indigestion, la constipation, etc.