Comment préparer une délicieuse soupe aux champignons Comment préparer une délicieuse soupe aux champignons

Les champignons sont des légumes, mais comparés aux légumes à feuilles ordinaires, ils sont meilleurs que les autres légumes pour prévenir et combattre le cancer, renforcer l'immunité, ajuster les fonctions vitales et protéger la santé. Ainsi, grâce à l'approfondissement de la recherche scientifique, les gens ont une compréhension plus détaillée des champignons et, en raison de leur efficacité, ils sont consommés plus fréquemment. Aujourd'hui, nous voulons populariser la recette d'un plat fait maison appelé soupe aux champignons. Cela semble simple, mais comment le préparer ? Pourquoi ne pas regarder les étapes ci-dessous.

Comment faire une soupe aux champignons

1. Choisissez des champignons frais pour garantir la saveur originale des champignons et la soupe aux champignons aura meilleur goût. Rincez ensuite les champignons à l'eau claire. Les champignons sont rarement aspergés de pesticides, vous pouvez donc être plus sûr lors du lavage. Ensuite, coupez les champignons lavés en tranches avec un couteau. Essayez de les couper aussi finement que possible afin que les champignons de la soupe puissent absorber la saveur au maximum, et le goût et la saveur seront améliorés de plusieurs niveaux.

2. Prenez un œuf et cassez-le dans un bol. Utilisez un bâtonnet pour remuer doucement l'œuf jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Saupoudrez ensuite un peu de sel selon votre goût. Le goût doit être légèrement plus salé que d'habitude. Versez ensuite de l'huile dans la poêle et faites-la chauffer. Mettez les champignons coupés en rondelles dans la poêle et faites-les revenir à feu vif pendant une demi-minute. Veillez à ne pas les faire revenir trop longtemps, sinon ils brûleront.

3. Ajoutez un peu d’eau froide dans la casserole pour la refroidir, puis continuez à faire bouillir l’eau. Une fois l’eau bouillante, mettez-y les œufs bien mélangés. Lorsqu’elle bout à nouveau, vous pouvez ajouter un peu d’assaisonnement. Vous n’avez pas besoin d’ajouter de glutamate monosodique ici, car les champignons eux-mêmes sont très frais. Si vous ajoutez du glutamate monosodique, cela affectera la saveur globale et ne permettra pas de conserver le goût d’origine.