Comment préparer un délicieux chou chinois mijoté avec du tofu surgelé

Le chou mijoté avec du tofu congelé est le plat maison le plus courant dans le nord-est de la Chine. Beaucoup de gens l’aiment beaucoup après l’avoir mangé et veulent en faire mijoter eux-mêmes une fois rentrés chez eux, mais ils ne savent pas comment le préparer précisément. Aujourd’hui, je vais écrire sa méthode spécifique et la partager avec tout le monde. Tout en vous expliquant comment préparer ce plat, je vous dirai également comment rendre le chou mijoté avec du tofu congelé délicieux.

Comment faire du chou chinois mijoté avec du tofu surgelé

Ingrédients pour le tofu surgelé mijoté au chou

Pour faire mijoter du chou avec du tofu, vous devez préparer 250 grammes de tofu surgelé, 200 grammes de poitrine de porc, 500 grammes de chou et une quantité appropriée d'eau. Préparez également une quantité appropriée de sauce soja légère, de vin de cuisine, d'oignon vert haché et de gingembre, et enfin préparez de l'essence de poulet, treize épices et une quantité appropriée de sel.

Étapes pour cuisiner du chou chinois mijoté avec du tofu surgelé

1. Lavez le chou préparé à l'eau claire, coupez-le en morceaux plus gros, coupez la poitrine de porc en tranches, coupez les oignons verts en oignons verts hachés et tranchez tout le gingembre.

2. Faites chauffer l'huile dans un wok, puis ajoutez la poitrine de porc dans le wok et faites-la revenir pour en extraire la graisse. Ajoutez ensuite l'oignon vert haché et les tranches de gingembre, ajoutez de la sauce soja légère pour la couleur, puis ajoutez le vin de cuisine et remuez bien.

3. Ajoutez le chou dans la marmite et faites revenir le tout, puis ajoutez treize épices pour assaisonner, ajoutez de l'eau après avoir fait revenir uniformément, puis mettez le tofu congelé dans la marmite, faites revenir uniformément, couvrez la marmite et laissez mijoter à feu moyen pendant environ vingt minutes. La soupe dans la marmite deviendra épaisse. À ce moment-là, ajoutez du sel et de l'essence de poulet pour assaisonner, mélangez bien et servez directement.