Le radis est l’un des aliments les plus courants sur la table, mais connaissez-vous la valeur nutritionnelle du radis blanc ? Nutrition du radis blanc1. Améliorer la fonction immunitaire du corps : Le radis est riche en vitamine C et en oligo-élément zinc, qui aident à renforcer la fonction immunitaire de l'organisme et à améliorer la résistance aux maladies ; 2. Facilite la digestion : L'huile de moutarde contenue dans le radis peut favoriser la motilité gastro-intestinale, augmenter l'appétit et aider à la digestion ; 3. Favorise l’absorption des nutriments : L’amylase du radis peut décomposer l’amidon et les graisses des aliments afin qu’ils puissent être entièrement absorbés ; 4. Anti-cancer et anticancéreux : Le radis contient de la lignine, qui peut augmenter l’activité des macrophages et engloutir les cellules cancéreuses. De plus, les différentes enzymes contenues dans le radis peuvent décomposer les nitrosamines cancérigènes et avoir des effets anticancéreux.Effets comestibles du radis blancLe radis a un goût sucré, épicé et frais. Il pénètre dans les méridiens des poumons, de l'estomac, des poumons et du gros intestin. Il a pour effet d'évacuer la chaleur et de favoriser la circulation des fluides corporels, de refroidir le sang et d'arrêter les saignements, de soulager les gaz et de soulager la sensation de satiété, de digérer les aliments et d'éliminer la stagnation, de stimuler l'appétit et de renforcer la rate, et de soulager les gaz et d'éliminer les mucosités. Il est utilisé pour des symptômes tels que la distension abdominale et la perte d'appétit, les douleurs abdominales, la toux et l'excès de mucosités. Le radis blanc est une sorte de radis, et est la racine fraîche du radis du genre Raphanus de la famille des crucifères. Il existe de nombreuses variétés de radis, notamment blancs, rouges et verts, mais le radis blanc est le plus courant. Le radis est une herbe annuelle ou bisannuelle. Les racines sont charnues, oblongues, sphériques ou coniques, et l'écorce des racines est verte, blanche, rose ou violette. La tige est dressée, forte, cylindrique, creuse et ramifiée dès la base. Les feuilles basilaires et celles de la partie inférieure de la tige ont de longs pétioles, sont généralement pennées, couvertes de poils grossiers, avec 1 à 3 paires de lobes latéraux et des bords dentelés ou échancrés ; les feuilles des parties médianes et supérieures de la tige sont oblongues à lancéolées, devenant progressivement plus petites vers le haut, non divisées ou légèrement divisées, et n'enserrant pas la tige. Inflorescence en grappes, terminales et axillaires. Fleurs rose pâle ou blanches. Le fruit est long, indéhiscent, presque conique, droit ou légèrement courbé, avec des graines resserrées en forme de perle, avec un long bec à l'extrémité, de 2,5 à 5 cm de long, et la paroi du fruit est spongieuse. Il y a 1 à 6 graines, qui sont brun rougeâtre, rondes et présentent de fins motifs réticulaires. Il est originaire de mon pays et est cultivé dans divers endroits. Il existe de nombreuses variétés, les plus courantes sont le radis rouge (radis tourné), le radis vert, le radis blanc, le radis d'eau et le radis en forme de cœur. Les racines sont comestibles et sont l'un des principaux légumes de mon pays. Les graines contiennent 42% d'huile et peuvent être utilisées pour fabriquer du savon ou comme lubrifiant. Les graines, les racines fraîches et les feuilles peuvent toutes être utilisées comme médicament, avec pour fonction de favoriser la circulation du qi et d'éliminer l'accumulation. Le radis cru contient de l’amylase, qui peut faciliter la digestion. Qui ne peut pas manger du radis blanc ?1. Il est comestible pour la plupart des gens. 2. Le radis est un légume froid qui peut aider les intestins. Les personnes souffrant d'insuffisance de la rate et de diarrhée doivent le consommer avec prudence ou en consommer moins. Les patients souffrant d'ulcère gastrique, d'ulcère duodénal, de gastrite chronique, de goitre simple, de menace d'avortement, de prolapsus utérin, etc. ne doivent pas en manger.Précautions Le radis blanc ne doit pas être consommé avec du ginseng ou du ginseng américain.Dosage 1. Le radis peut être consommé cru, frit, utilisé comme aliment médicinal, bouilli ou décocté en soupe, écrasé en jus et bu, ou appliqué en externe sur la zone affectée. Il convient pour rôtir, mélanger et préparer des soupes en cuisine, et peut également être utilisé comme ingrédient et garniture. 2. Il existe de nombreuses variétés de radis. Il est préférable de les manger crus, plus juteux et moins piquants. Pour ceux qui n’aiment pas manger froid, il est préférable de les manger cuits. 3. Le radis est un laxatif et la carotte est un tonique, il est donc préférable de ne pas les manger ensemble. Si vous souhaitez les manger ensemble, vous devrez ajouter un peu de vinaigre pour les mélanger afin de faciliter l'absorption des nutriments. 4. Le radis blanc doit être consommé cru, mais veillez à ne pas le manger dans la demi-heure qui suit sa consommation pour éviter que ses principes actifs ne soient dilués. |
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