Valeur nutritionnelle et bienfaits des lentilles

La lentille est une variété particulière de lentille et un type de légumineuse. C'est une plante herbacée annuelle également appelée pois corn-eye ou lentille. C'est une culture spéciale qui peut être consommée comme aliment ou comme engrais vert. Elle pousse principalement dans des endroits secs et chauds. Les lentilles ont une valeur nutritionnelle élevée et peuvent être consommées comme aliment. En ce qui concerne leurs composants nutritionnels, une introduction plus approfondie à la valeur nutritionnelle des lentilles est nécessaire.

Valeur nutritionnelle des lentilles

1. Contenu nutritionnel des lentilles

Les lentilles contiennent de nombreux nutriments bénéfiques pour le corps humain. Les protéines, les lipides et les glucides sont tous des éléments importants des lentilles. De plus, les lentilles contiennent également une variété de vitamines et d'oligo-éléments. Une fois que les gens les ont mangées, elles sont très bénéfiques pour le corps et peuvent répondre aux différents besoins nutritionnels de divers organes du métabolisme du corps.

2. Les lentilles peuvent réduire le cholestérol

La réduction du cholestérol est un rôle important des lentilles car elles contiennent des fibres solubles uniques. Une fois dans le corps humain, ces fibres peuvent améliorer l'absorption des protéines par l'organisme et réduire la teneur en cholestérol dans l'organisme. Elles sont très bénéfiques pour prévenir l'artériosclérose et l'hyperlipidémie. De plus, la teneur en fer des lentilles est également élevée, ce qui a un certain effet sur le soulagement de l'anémie.

3. Les lentilles sont riches en folate

Les lentilles sont riches en acide folique et lorsqu'elles sont consommées avec de la vitamine B, elles sont plus facilement absorbées par le corps humain. La vitamine B est également un nutriment important dans les lentilles. Par conséquent, les lentilles sont particulièrement adaptées aux femmes après la grossesse et ont un effet significatif sur la prévention des malformations fœtales. En outre, les lentilles contiennent également des ingrédients antioxydants qui peuvent renforcer l'immunité cellulaire et réduire l'apparition du cancer cellulaire.