Technologie de culture de la noix d'arec Récolte et transformation de la noix d'arec

Je pense que tout le monde s'intéresse beaucoup à la technologie de culture de la noix de bétel. Permettez-moi de vous présenter ce sujet.

[Attention] La noix de bétel est une substance cancérigène de classe 1 sur la liste des substances cancérigènes du Centre international de recherche sur le cancer de l'Organisation mondiale de la santé. Mâcher de la noix de bétel peut augmenter le risque de cancer de la bouche.

Technologie de culture de la noix de bétel

1. Sélection du site et préparation du sol pour la noix de bétel

Il est conseillé de choisir une zone sans basses températures et un sol humide, meuble et fertile. Pour les zones présentant des changements de pente plus importants, des terrasses de contour avec un espacement des rangées de 3 mètres peuvent être construites autour de la montagne. Les terrasses sont inclinées d'environ 15° vers l'intérieur. Creusez des trous espacés de 2 mètres 1 à 2 mois avant la plantation. Laissez le sol se refroidir complètement. Le trou mesure 50 cm de large et 40 cm de profondeur, et 10 kg de terre et d’engrais ou de fumier sont appliqués dans chaque trou.

La noix de bétel Figure 3 est utilisée comme engrais de base, et en même temps, la terre végétale est ajoutée pour remplir le trou. De plus, du graminée à croissance rapide ou des légumineuses peuvent être plantées entre les rangées pour fournir de l’ombre temporaire, ce qui peut inhiber la croissance des mauvaises herbes et maintenir l’humidité du sol.

2. Méthode de sélection de la noix de bétel

(1) Les arbres mères doivent être âgés de 15 à 30 ans, porter des fruits normalement sans maladies ni insectes nuisibles, produire au moins 300 fruits par plante, avoir au moins 3 plateaux à fruits, avoir plus de 8 feuilles et avoir des entre-nœuds courts dans la partie supérieure de la tige. En général, les fruits du deuxième ou du troisième plateau conviennent à la plantation. Le fruit mûr est de préférence de forme ovale ou elliptique et est meilleur lorsqu'il est jaune doré à maturité.

(2) Les zones de production de germination utilisent principalement la méthode de germination en tas. Après avoir cueilli les fruits, faites-les sécher au soleil pendant 1 à 2 jours et coupez 1/4 de la peau. Ensuite, empilez les graines sur le sol choisi. En général, l'épaisseur du tas doit être inférieure à 20 cm. S'il y a beaucoup de graines, il faut laisser un trottoir tous les 1 à 1,2 mètres pour faciliter l'arrosage, l'inspection et les autres travaux de gestion. Une fois le tas construit, recouvrez-le d'une couche de paille pour l'isoler. Au bout de 15 à 20 jours, vérifiez la germination tous les 7 à 8 jours et récupérez les graines germées pour la reproduction.

Photo de 5 plants de noix de bétel. La température moyenne quotidienne du lit de semences est inférieure à 36,1℃. La température maximale quotidienne devrait être inférieure à 36,5. Si la température dépasse la température indiquée ci-dessus, les fruits peuvent pourrir.

(3) Culture de jeunes plants

① Le sac nutritif pour semis est fabriqué à partir d'un film plastique d'une longueur de 25 cm et d'une largeur de 18 cm. Il y a 4 petits trous sous le sac pour la ventilation et la perméabilité à l'eau. Mélangez le sol nutritif avec de la terre végétale et de la bouse de vache décomposée dans un rapport de 1:1, en le laissant occuper 4/5 du sac. Remplissez ensuite le sac de sable de rivière pour éviter que le sol de surface ne se compacte. Mettez une graine dans chaque sac, arrosez abondamment et maintenez-le humide.

② Pour la culture des semis en pépinière, choisissez un sol limoneux sableux meuble et fertile ou un sol limoneux proche d'une source d'eau comme terreau de culture des semis. Après le labour et le hersage, appliquez du fumier ou de la boue d'étang comme engrais de base et mélangez-le au sol pour former des billons. Les billons doivent mesurer 4 à 5 mètres de long, environ 1 mètre de large et 12 à 15 centimètres de haut. Étalez une couche de 4 cm de sable fin sur la surface du billon. Creusez des trous espacés de 20 cm x 30 cm et plantez 1 graine dans chaque trou. Lorsque la première foliole se déploie, appliquer du fumier humain dilué ou du sulfate d'ammonium 2 à 3 fois par mois, désherber et cultiver le sol 3 à 4 fois par an.

Image de la noix de bétel 6 fois.

③ Après environ un an de croissance, les plants de noix de bétel mesurent 50 à 60 cm de haut et peuvent être transplantés après avoir eu 5 à 6 feuilles. À Hainan, la meilleure période pour planter est au printemps, de février à mars, ou à l'automne, d'août à octobre ; au Yunnan, la meilleure période pour planter est pendant la saison chaude et pluvieuse, de mai à juin. Il est préférable de choisir une journée nuageuse pour le repiquage et d'arroser abondamment 1 à 2 jours avant le repiquage. Lors de la transplantation, retirez le sac nutritif, recouvrez d'herbe, arrosez suffisamment pour établir les racines et gardez l'ombre et le sol humide.

3. Gestion des champs de noix de bétel

(1) Les jeunes arbres doivent être désherbés 2 à 4 fois par an et le sol doit être cultivé.

(2) Le top dressing doit être principalement composé d'engrais organiques, complété par des engrais chimiques. Au stade de la croissance, fertilisez une fois par trimestre pendant 3 ans. Creusez des trous ou des tranchées à l'extérieur de la couronne et appliquez l'engrais en alternance dans quatre directions. Appliquer environ 5 kg de fumier humain ou 25 à 50 kg de sulfate d'ammonium sur chaque plante à chaque fois, mélanger avec 5 kg d'engrais vert, recouvrir de terre et arroser. Après le troisième âge, avant la floraison et la fructification, fertilisez une fois au printemps et à l'automne chaque année. Appliquez 10 kg d'engrais vert ou de fumier par plante à chaque fois, mélangés à 100-150 grammes de sulfate d'ammonium et 150-250 grammes de superphosphate. Les arbres à fleurs et à fruits doivent être fertilisés une fois en mars et en octobre de chaque année, avec 10 kg d'engrais vert ou de fumier appliqués par plante à chaque fois, et 100 à 150 g d'urée, 250 à 500 g de superphosphate et 100 à 150 g de chlorure de potassium ajoutés.

(3) Irrigation et drainage : la noix d'arec préfère un environnement humide, mais évitez l'engorgement pour éviter la pourriture des racines.

(4) Trois ans après la plantation, la noix de bétel est à son stade juvénile et a besoin d'ombre pour la garder humide. Les herbes buissonnantes peuvent être utilisées comme cultures intercalaires, mais

Ajoutez de l’engrais à la noix de bétel pour assurer sa croissance saine.

Ravageurs et maladies de la noix d'arec et leur contrôle

(1) Les maladies des taches foliaires comprennent principalement les suivantes : Phyliosticta arecae Diedecke., Polysporus leaf spot

(2) La pourriture des fruits (Hyalodendron sp.) et (Fusarium sp.) provoque la pourriture brune des tiges vertes des fruits, entraînant la chute des fruits. Même prévention et même traitement que ci-dessus.

(3) Le flétrissement des épis (Colletotri chum gloeosporioides Penz.) endommage les épis et les fruits. Méthodes de prévention et de contrôle : Retirer les fruits et les feuilles tombés et les brûler dans une zone concentrée. Utiliser un spray à base d'anthracnose, de fulvestrant et de carbendazime pour contrôler les fruits jeunes et verts.

(4) La pourriture des racines (Phytophthora sp.) nuit aux semis. Méthodes de prévention et de contrôle : Contrôler l'humidité du sol ; irriguer les racines avec de la poudre mouillable de carbendazime diluée à 50 % 800 à 1 000 fois pendant la période d'apparition ; éliminer immédiatement les plantes malades dès leur découverte et désinfecter les trous malades avec de la chaux.

(5) Le foreur de l'épillet à nervures rouges (Tirathaba rufivena Walker.) est un ravageur majeur de la noix d'arec. Méthodes de prévention et de contrôle : Nettoyer le jardin. Au printemps, en mars et avril, appliquer 3 % de granulés de Furadan à raison de 0,25 kg par plante en combinaison avec la fertilisation. Appliquer sur la zone racinaire et creuser une tranchée semi-circulaire d'environ 10 cm de profondeur, puis recouvrir de terre et compacter. Ou pulvériser le médicament deux fois en avril et mai et en août et septembre. Utiliser une émulsion Bt diluée 100 fois plus 3 % d'huile de neem ou une émulsion Bt diluée 100 fois plus 10 % de concentré émulsifiable de cocamidopropyl bétaïne 10 mg/L pour la pulvérisation.

Récolte et transformation de la noix de bétel

1. La récolte est généralement divisée en deux périodes. La première période, 11-12

Les fruits de la noix de bétel verte sont récoltés en avril et transformés en noix de bétel séchée. La meilleure qualité de noix de bétel consiste à récolter des fruits verts de forme oblongue ou ovale, avec un calice persistant sur la tige et des graines immatures et allongées à l'intérieur lorsqu'elles sont coupées. La deuxième période s'étend de mars à juin, lorsque les fruits mûrs sont récoltés et transformés en noix de bétel. Pour obtenir du jade de la meilleure qualité, récoltez les fruits mûrs ronds ou ovales, de couleur jaune orangé ou rouge vif, coupez les fruits mûrs avec des graines charnues à l'intérieur et transformez-les en jade.

2. Traitement

(1) Séchez les fruits mûrs de Langyu pendant 1 à 2 jours, puis placez-les dans un four et séchez-les lentement avec du bois sec. Après environ 7 à 10 jours, sortez-les et laissez-les refroidir. Écrasez les fruits et sortez le Langyu et séchez-les encore 1 à 2 jours. En général, 100 kg de fruits frais peuvent être transformés en 17 à 19 kg de noix de bétel.

(2) Cueillez les baies vertes et retirez les branches. Mettez ensuite les baies dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites bouillir pendant environ 30 minutes. Retirez-les et laissez-les sécher. Mettez ensuite les baies dans un fourneau et faites-les cuire à feu doux avec du bois de chauffage humide. Faire sauter une fois tous les 2 à 3 jours, ou deux fois de suite. Après environ 8 à 10 jours, utilisez un bâton en bois pour l'insérer directement dans la couche inférieure par le haut. S'il s'enfonce facilement, cela signifie que la couche inférieure est sèche. À ce moment-là, retirez-le et il devient du jade. Généralement, 100 kg de fruits frais peuvent produire 20 à 25 kg.

(3) Coupez les fruits mûrs en deux dans le sens de la longueur, épluchez-les, séchez-les au soleil, détachez-les et séchez-les.

(4) Les fleurs de noix de bétel sont fabriquées en séchant les fleurs mâles qui ne sont pas encore ouvertes. Les meilleures couleurs sont le kaki ou le vert clair.