Comment faire du riz au bacon

Le riz au porc salé et aux légumes est l’une des spécialités locales les plus célèbres de Shanghai. De nombreuses personnes qui sont allées à Shanghai l’apprécient beaucoup après l’avoir mangé. De retour chez elles, elles veulent aussi préparer elles-mêmes du riz au porc salé et aux légumes. Cependant, elles ne savent pas comment le préparer et ratent donc de nombreuses occasions de le manger. Je suis une authentique Shanghaienne. Quand j’étais enfant, ma mère me préparait souvent du riz au porc salé et aux légumes. Maintenant, j’écris la méthode de ma mère et mes amis qui aiment manger du riz au porc salé et aux légumes peuvent s’en inspirer.

Comment faire du riz au bacon

Ingrédients pour le riz au bacon

Pour préparer du riz au bacon et aux légumes, vous pouvez choisir la quantité d'ingrédients en fonction du nombre de personnes dans votre famille. Les ingrédients sont le riz, le bacon, les légumes et le saindoux.

Étapes spécifiques pour préparer du riz au bacon et aux légumes

1. Retirez les vieilles feuilles des légumes préparés, puis faites-les tremper dans de l'eau propre pendant quinze minutes. Retirez-les, changez l'eau, lavez-les, sortez-les et égouttez-les pour une utilisation ultérieure.

2. Lavez le bacon à l'eau claire, puis coupez-le en petits cubes. Coupez également les légumes lavés en morceaux de la même taille que les cubes.

3. Lavez le riz et mettez-le dans le cuiseur à riz, en ajoutant de l'eau propre selon la quantité d'eau habituelle.

4. Versez le saindoux dans le wok et faites-le chauffer, puis faites revenir les légumes hachés et le bacon dans le wok. Veillez toutefois à bien contrôler la chaleur. Éteignez le feu et retirez la viande et les légumes lorsqu'ils changent de couleur et qu'il n'y a plus d'eau.

5. Mettez le bacon frit et les légumes hachés dans le cuiseur à riz, mélangez-les uniformément avec une cuillère, puis couvrez le cuiseur à riz, branchez l'alimentation électrique et commencez à cuire le riz à la vapeur. Après le déclenchement du cuiseur à riz, coupez l'alimentation électrique, laissez mijoter pendant quinze minutes avant d'ouvrir le couvercle. Le célèbre riz au bacon et aux légumes de Shanghai que vous avez préparé vous-même peut être sorti et mangé.