À quoi faut-il faire attention lorsqu'on mange du varech ? Quels sont les tabous concernant la consommation de varech ?

En hiver, les températures sont basses et les légumes verts sont de moins en moins nombreux sur le marché. Le varech est devenu un aliment de base sur les tables des consommateurs. Mais aujourd'hui, le rédacteur en chef souhaite avertir tout le monde que même si le varech est bon, il y a certaines choses auxquelles il faut faire attention lorsque l'on le mange. Il existe de nombreux tabous alimentaires. Le rédacteur en chef vous expliquera ensuite quels sont les tabous alimentaires du varech.

À quoi faut-il faire attention lorsqu'on mange du varech ? Quels sont les tabous concernant la consommation de varech ?

1. Le varech ne peut pas être utilisé comme aliment de base

Il est bon de manger du varech avec modération, mais vous ne pouvez pas en manger en excès comme aliment de base, car le varech est un aliment riche en iode. Si le corps humain absorbe trop d'iode, cela sera nocif pour la santé. De plus, le varech contient également une substance toxique, l'arsenic, et une consommation excessive entraînera un empoisonnement. Avant de manger du varech, lavez-le plus souvent à l’eau claire pour réduire la quantité d’arsenic qu’il contient.

2. Le varech ne peut pas être trempé dans l’eau pendant une longue période

De nombreuses personnes aiment faire tremper le varech dans l’eau pendant une longue période avant de le manger, afin de pouvoir le manger quand elles le souhaitent. Cependant, ce n'est pas la bonne chose à faire, car certaines vitamines hydrosolubles et certains sels inorganiques du varech seront perdus pendant le processus de trempage. Les gens ne pourront pas absorber les nutriments appropriés en mangeant du varech qui a été trempé pendant une longue période.

3. Certains groupes de personnes ne devraient pas manger de varech

Il existe des groupes de personnes spécifiques qui sont aptes à manger du varech. Par exemple, les personnes atteintes d'hyperthyroïdie ne peuvent pas manger de varech, car cela aggraverait leur état. De plus, les femmes enceintes ne peuvent pas manger de varech, car l'iode contenu dans le varech pénètre dans le fœtus avec le sang, ce qui peut facilement induire un dysfonctionnement de la thyroïde fœtale, ce qui n'est pas bon pour la santé du fœtus.