Fruit du dragon bicolore et sagou coco

Lorsque vous entendez le nom du fruit du dragon bicolore et du sagou à la noix de coco, cela ne vous semble-t-il pas délicieux ? Oui, ce plat a vraiment bon goût. Laissez-moi vous le présenter en détail.

Fruit du dragon bicolore et sagou coco

Matériel

2 poignées de perles de tapioca, 2 fruits du dragon, une demi-carambole, 1 boîte de lait de coco, 1 boîte de lait pur, du lait concentré et du sucre selon le cas.

Comment faire du sagou bicolore au fruit du dragon et à la noix de coco

Recette de sagou :

1.2. Ajoutez de l'eau dans la casserole et portez à ébullition. Après ébullition, ajoutez les perles de tapioca et remuez avec une cuillère.

3. Laissez cuire pendant 5 minutes, puis éteignez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes ;

4. Sortez les perles de tapioca cuites et rincez-les à l'eau froide. À ce stade, la surface des perles de tapioca est devenue transparente, mais il reste encore de grandes taches blanches à l'intérieur.

5. Ajoutez de nouveau de l’eau dans la casserole et portez à ébullition. Retirez les perles de tapioca de l’eau froide et remettez-les dans la casserole jusqu’à ce qu’elles deviennent transparentes.

6. Retirez les perles de tapioca et mettez-les dans de l'eau bouillante froide. C'est la seule façon de rendre les perles de tapioca transparentes et moelleuses.

Méthode au lait de coco :

1. Coupez le fruit du dragon en deux, formez des boules à l'aide d'une cuillère et tranchez la carambole ;

2. Sortez les perles de tapioca trempées dans de l'eau bouillie froide, égouttez l'eau et mettez-les dans une boîte de conservation, versez le lait de coco et le lait, ajoutez la quantité appropriée de lait concentré et de sucre, puis mettez le fruit du dragon et la carambole, couvrez avec un couvercle de conservation et mettez au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour permettre aux perles de tapioca d'absorber pleinement la saveur du lait de coco et la couleur rosée du fruit du dragon ;

Il est préférable de boire le sagou préparé le plus tôt possible. Le sagou qui a été laissé reposer une journée sera mou et non caoutchouteux. Si vous aimez la fraîcheur en été, vous pouvez y ajouter des glaçons ou vous pouvez mixer le fruit du dragon pour en faire du jus de sagou.

Conseils:

Le rôle du fruit du dragon

Le fruit du dragon a pour effet de prévenir la constipation, de favoriser la santé oculaire, d'augmenter la densité osseuse, d'aider à la formation de membranes cellulaires, de prévenir l'anémie, de résister à la névrite, à la chéilite angulaire, de réduire le cholestérol, de blanchir la peau et de prévenir les taches brunes. Il a également pour effet de soulager l'intoxication aux métaux lourds, de résister aux radicaux libres, de prévenir les maladies séniles, de perdre du poids et de prévenir le cancer colorectal. Des résultats de recherche plus récents montrent que le jus de pitaya et de ses branches a un effet positif sur la croissance tumorale, l’inhibition de la réponse virale et immunitaire et d’autres symptômes.