Valeur nutritionnelle et bienfaits du chou frisé

Ces dernières années, le chou frisé, originaire du sud, a été vendu dans tout le pays et est devenu un plat incontournable sur les tables des gens. Cependant, la plupart des gens ne considèrent le chou frisé que comme un plat ordinaire et n'ont aucune idée de sa valeur nutritionnelle, ils ne réalisent donc pas l'importance de le manger. Je ferai une présentation spéciale de la valeur nutritionnelle du chou frisé plus tard. Je suggère aux amis qui aiment manger du chou frisé d'y jeter un œil de plus près.

Valeur nutritionnelle du chou frisé

1. Le chou frisé est riche en vitamines

Le chou chinois est un légume vert à la valeur nutritionnelle particulièrement élevée, notamment en vitamines, dont la teneur en vitamine C est la meilleure, qui est la plus élevée de tous les légumes verts. Les gens mangent généralement du chou chinois pour répondre aux besoins de l'organisme en vitamine C, ce qui est très bénéfique pour prévenir les maladies et nourrir la peau.

2. Riche en glycosides de chou frisé

En plus de l'eau, des vitamines et des minéraux, le chou frisé contient également une certaine quantité de glycosides. Après avoir pénétré dans le corps humain, cette substance sera rapidement convertie en un composant appelé soufre. Ce composant augmente l'activité cellulaire et réduit les dommages causés par les virus aux cellules, inhibant ainsi la formation de cellules cancéreuses. Par conséquent, manger régulièrement du chou frisé peut jouer un bon rôle anticancéreux et préventif.

3. Le chou frisé est riche en fibres alimentaires

Le chou frisé chinois est également riche en fibres alimentaires. Une fois dans l'organisme, il peut absorber les toxines présentes dans l'organisme et les excréter. En même temps, il peut inhiber l'accumulation de graisse dans l'organisme et a un très bon effet inhibiteur sur la production de cholestérol. En manger davantage et régulièrement peut réduire considérablement l'incidence des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires telles que l'hypertension et l'hyperlipidémie.