Comment faire du chou-rave sauté

L'année dernière, je suis allée au restaurant avec mes amis. Le chou-rave sauté que nous avons mangé au restaurant était particulièrement bon, épicé et riche en saveur. Je ne pourrais jamais l'oublier. Plus tard, j'ai essayé de le préparer à la maison, mais le goût n'était pas satisfaisant. J'ai donc demandé à un ami qui est chef de m'apprendre à le faire, et j'ai finalement appris à faire du chou-rave sauté authentique. Je vais maintenant écrire la méthode de chou-rave sauté que j'ai apprise, afin que les amis qui aiment manger ce plat puissent l'apprendre en un coup d'œil.

Comment faire du chou-rave sauté

Préparation pour le chou-rave sauté

Avant de faire revenir le chou-rave, vous devez le préparer, puis préparer une quantité appropriée de poivron rouge selon votre goût. Préparez également une petite quantité de sauce aux huîtres, de l'ail émincé et de l'oignon vert haché, ainsi que du sel, de l'huile de cuisson et d'autres ingrédients.

Comment faire du chou-rave épicé

1. Prenez les feuilles de chou-rave une à une, puis lavez-les à l'eau claire. N'oubliez pas de ne pas couper les feuilles avec un couteau, mais de les déchirer une à une avec vos mains. De cette façon, le chou-rave sauté sera plus savoureux. De plus, ne gardez pas les vieux pétioles des feuilles, mais retirez-les. Sinon, cela affectera le goût du plat.

2. Coupez le poivron en petits morceaux, puis mettez de l'huile dans la casserole, faites-la chauffer, mettez les grains de poivre du Sichuan dans la casserole et faites-les revenir, une fois l'arôme sorti, retirez les grains de poivre du Sichuan, puis mettez les poivrons et les oignons verts hachés dans la casserole.

3. Une fois que les poivrons dans la casserole sont devenus noirs et rouges, augmentez immédiatement le feu au maximum, puis mettez le chou-rave transformé directement dans la casserole et faites-le revenir rapidement à feu vif.

4. Après deux minutes, le chou-rave dans la casserole deviendra tendre. À ce moment-là, vous pouvez ajouter la sauce aux huîtres et l'ail émincé, faire revenir plusieurs fois, puis ajouter du sel pour assaisonner. Après avoir fait revenir uniformément, retirez-le de la casserole et servez. Le chou-rave frit ainsi préparé est d'une couleur verte tendre, parfumé et très tentant.