Peut-on manger des concombres sauvages ? Comment manger des concombres sauvages

Le concombre sauvage est une plante médicinale traditionnelle chinoise dont beaucoup de gens ont entendu parler, mais beaucoup de gens n’en savent pas grand-chose. Ils ne savent pas si le concombre sauvage peut être consommé, et encore moins comment le manger. En fait, le concombre sauvage peut non seulement être utilisé comme médicament, mais son fruit peut également être consommé par les humains, et il existe de nombreuses façons de le manger. L’éditeur vous donnera une introduction détaillée ci-dessous.

Peut-on manger des concombres sauvages ?

Le concombre sauvage est comestible et sa plante entière peut être utilisée comme médicament. Après avoir été utilisé comme médicament, il peut être décongelé et pris. Il peut renforcer la rate et éliminer l'humidité, dissiper la chaleur et améliorer la vue. Une consommation régulière peut traiter l'indigestion et réduire l'apparition de symptômes indésirables tels que les yeux rouges causés par le vent et le feu. Le fruit du concombre sauvage peut être consommé comme légume. Il ressemble au concombre, mais est de plus petite taille. Il peut être sauté ou mangé froid.

Comment manger des concombres sauvages

Concombre sauvage épicé et aigre

1. Les concombres sauvages peuvent être transformés en cornichons piquants et aigres pour la consommation humaine. En général, vous pouvez laver les concombres sauvages récoltés à l'eau claire, ajouter du sel et les laisser mariner pendant deux à trois jours, retirer l'eau de la marinade, les mettre au soleil pendant une journée, ajouter du sel, du sucre et de la sauce soja légère, et ajouter la quantité appropriée de petits poivrons rouges, sceller et laisser mariner pendant trois à cinq jours, et les concombres piquants et aigres seront marinés. Une fois sortis, ils sont particulièrement délicieux avec du riz.

2. Salade de concombre sauvage

Les concombres sauvages peuvent également être consommés froids. Pour le préparer, choisissez des concombres frais, croquants et tendres, lavez-les, retirez l'humidité, coupez-les en lanières, épluchez l'ail et faites de la pâte d'ail, mettez-la dans les concombres sauvages, puis ajoutez du vinaigre, de la sauce soja légère, de l'huile de sésame et de l'essence de poulet, mélangez bien et servez dans une assiette. C'est un concombre sauvage froid léger et rafraîchissant.

3. Oeufs brouillés au concombre sauvage

Les œufs brouillés au concombre sauvage sont également une façon courante de les manger. Lorsque vous voulez le manger, vous pouvez couper le concombre sauvage en tranches, casser les œufs dans un bol, ajouter du sel et bien mélanger, puis faire chauffer l'huile dans une poêle et faire frire les œufs. Après les avoir frits en cubes, sortez-les et mettez-les de côté, remettez de l'huile dans la poêle, faites-la chauffer, ajoutez des oignons verts hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez le concombre sauvage dans la poêle et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit cuit, ajoutez du sel au goût, et enfin mettez les œufs et faites-les frire uniformément.