Comment mariner un concombre entier

Beaucoup de gens voient que les concombres vendus sur le marché sont très frais, alors ils veulent en acheter pour les mariner à la maison, mais savez-vous comment mariner un concombre entier ? Savez-vous comment mariner un concombre entier de la meilleure façon ? La méthode de marinage d'un concombre entier n'est pas compliquée. Je vais l'écrire et vous le dire plus tard. En même temps, je vous expliquerai également comment mariner un concombre entier pour qu'il ait le meilleur goût.

Comment mariner un concombre entier

1. Traitement des ingrédients du concombre entier mariné

Pour mariner des concombres entiers, il vous faut non seulement des concombres frais, mais aussi de l'ail frais, du gingembre et une quantité appropriée de piments. Lavez les concombres frais à l'eau claire et faites-les mariner avec du sel. Au bout d'une journée, videz l'eau de saumure et égouttez-les. Émincez l'ail et le gingembre, lavez les piments et réservez.

2. Jus pour mariner le concombre entier

Si vous voulez que le concombre mariné soit bon, la sauce est très importante. Lors de la préparation de la sauce, vous devez ajouter du vinaigre, du sucre candi, de la sauce soja, de l'anis et des épices. La quantité de ces assaisonnements peut varier en fonction du nombre de concombres. Après les avoir mis dans la casserole, faites-les bouillir à feu doux et éteignez le feu une fois que tout le sucre candi est dissous.

3. Étapes de décapage pour les concombres entiers

Mélangez bien les concombres avec le gingembre et l’ail, puis ajoutez la sauce cuite pour faire mariner. Il n’est pas nécessaire d’ajouter trop de sauce car les concombres vont libérer de l’eau après la marinade. Le lendemain, la sauce sera suffisante pour recouvrir tous les concombres. Après environ trois à cinq jours de marinade, le concombre entier sera savoureux. Vous pouvez le prendre et le manger à tout moment. Il est tendre, croustillant et délicieux.