Comment faire cuire les zongzi Conseils pour éviter que les zongzi ne s'effondrent

La cuisson des boulettes de riz est une coutume et une tradition du festival des bateaux-dragons. Autrefois, chaque foyer les cuisinait lui-même et l'odeur des boulettes de riz emplissait l'air. Même si je prépare ou cuisine rarement des boulettes de riz maintenant, je peux essayer d’en faire de temps en temps, ce qui peut donner plus de sens à mon festival des bateaux-dragons.

Comment faire cuire les zongzi Conseils pour éviter que les zongzi ne s'effondrent

1. Comment faire cuire les zongzi sans qu'ils s'effritent - Cuisson dans un autocuiseur

Étape 1 : Après avoir ajouté de l’eau dans l’autocuiseur, mettez les boulettes de riz et couvrez l’autocuiseur.

Étape 2 : Faites cuire l'autocuiseur à feu vif jusqu'à ce que de la vapeur sorte, puis passez à feu moyen ou doux.

Étape 3 : Une fois l’autocuiseur dégonflé, éteignez le feu et n’ouvrez pas le couvercle.

Étape 4 : Laissez mijoter pendant 20 minutes.

La cuisson des zongzi dans un autocuiseur permet de gagner du temps et des efforts, et prend moins de temps que la cuisson dans une marmite ordinaire. Comme cela prend moins de temps, les zongzi risquent moins de se désagréger.

2. Comment faire cuire le zongzi sans qu'il ne s'effondre - Zongzi cuit à la vapeur

Étape 1 : Ajoutez un peu d’eau dans le cuiseur vapeur, puis placez-le dedans.

Étape 2 : Placez les boulettes de riz dans le cuiseur vapeur et faites-les cuire à la vapeur dans l'eau.

Étape 3 : Attendez que l’eau bout puis faites cuire les boulettes de riz à la vapeur pendant environ vingt minutes.

Les boulettes de riz cuites à la vapeur ne sont pas aussi détrempées que celles bouillies, elles ont donc une texture ferme et sont très délicieuses.

3. Conseils pour manger du Zongzi

Le zongzi est principalement composé de riz gluant, donc manger du zongzi avec modération est bon pour la santé, mais en manger trop est une autre affaire. Le riz gluant n'est pas un aliment très facile à digérer. Bien qu'il soit un aliment de base, il n'est pas recommandé d'en manger trop. On ne peut pas manger plus de cinq boulettes par jour.