Valeur nutritionnelle et effets comestibles de la pastèque

La pastèque est le meilleur fruit pour se rafraîchir en été. Découvrons ensemble sa valeur nutritionnelle.

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La pastèque est le fruit de la plante Cucurbitacée Citrus grandis. La pastèque est cultivée aussi bien au nord qu’au sud de mon pays. Le melon est de forme ronde ou ovale et la couleur de la peau comprend le vert foncé, le vert, le blanc ou le vert avec des motifs de serpent. La chair est juteuse et sucrée, et est de couleur rouge foncé, rouge clair, jaune ou blanche.

La pastèque peut être appelée le « roi des melons » car elle a été introduite depuis les régions occidentales pendant la dynastie Han, d'où le nom de « pastèque ». La pastèque est sucrée et juteuse, rafraîchissante et désaltérante, et constitue un excellent fruit pour l'été. En plus d'être sans gras et sans cholestérol, la pastèque contient une grande quantité de glucose, d'acide malique, de fructose, d'acides aminés protéiques, de lycopène et de vitamine C riche. C'est un aliment nutritif, pur et sûr.

Valeur nutritionnelle

1. La pastèque peut dissiper la chaleur et soulager la chaleur estivale, et soulager l'agitation et la soif : la pastèque contient beaucoup d'eau. Lorsque vous avez une fièvre aiguë, que vous avez soif, que vous transpirez et que vous êtes irritable, manger un morceau de pastèque sucrée, sableuse et aqueuse améliorera immédiatement vos symptômes ;

2. Le sucre et le sel contenus dans la pastèque peuvent favoriser la diurèse et éliminer l'inflammation rénale. La protéase peut convertir les protéines insolubles en protéines solubles, augmentant ainsi la nutrition des patients atteints de néphrite.

3. La pastèque contient également des substances qui peuvent réduire la tension artérielle ;

4. Manger de la pastèque augmentera considérablement le volume d'urine, ce qui peut réduire la teneur en pigments biliaires et rendre les selles plus fluides, ce qui a un certain effet sur le traitement de la jaunisse ;

5. Le jus de pastèque frais et l'écorce tendre augmentent l'élasticité de la peau, réduisent les rides et ajoutent de l'éclat.

Effet comestible

La pulpe et l'écorce de pastèque sont sucrées et douces, de nature froide et non toxiques ; les graines de pastèque sont sucrées et neutres par nature ; le gel de pastèque est salé et froid par nature et pénètre dans les méridiens du poumon, du cœur, de l'estomac et de la vessie ;

Il a pour effet de favoriser la production de liquide et d’étancher la soif, de soulager la chaleur et l’agitation, de dégriser et de favoriser la miction ;

Il est utilisé contre la chaleur estivale, la soif, la gorge sèche et douloureuse, les urines jaunes et rouges, la diarrhée, les œdèmes, les coups de chaleur, l'ivresse, etc.

L'écorce de pastèque, également appelée peau verte de pastèque, est efficace pour favoriser la diurèse et éliminer l'humidité, et est utilisée pour les problèmes urinaires, les œdèmes, etc. Les graines de pastèque humidifient les poumons et renforcent la rate, peuvent étancher la soif, stimuler l'appétit et réduire les mucosités.

La médecine moderne a confirmé que la pastèque a des effets antihypertenseurs et diurétiques ; la chair et l'écorce de pastèque évacuent la chaleur, soulagent la chaleur estivale, étanchent la soif et favorisent la diurèse ; les graines de pastèque sont nourrissantes et hydratantes ; le gel de pastèque évacue la chaleur, soulage la chaleur estivale et est bénéfique pour la gorge.

Groupe cible

Il est comestible pour le grand public

1. Convient aux patients souffrant d’hypertension, de néphrite aiguë et chronique, de cholécystite et à ceux présentant une forte fièvre persistante ;

2. Les patients diabétiques doivent manger moins et il est recommandé de le manger entre les repas ; les personnes ayant une rate et un estomac faibles, une humidité excessive et des selles molles ne doivent pas en manger.

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