Comment manger au mieux les oursins ? Conseils pour manger des oursins

L'oursin a toujours été considéré comme le roi des fruits de mer . Il peut aider à nourrir le corps et à améliorer les cinq organes internes et le système cérébral. Les oursins ont toujours été utilisés comme un médicament miracle pour nourrir le corps . En fait, personne ne manque de vanter les effets des oursins . Voyons maintenant comment manger au mieux les oursins.

Comment manger au mieux les oursins

1. Comment préparer une bouillie de crevettes, d'oursins et de crabe

Étape 1 : Lavez et retirez les têtes des crevettes fraîches. Après avoir décortiqué les carapaces, retirez les organes internes et les fils des crevettes.

Étape 2 : Une fois les crevettes traitées, aplatissez-les avec le dos d'un couteau et écrasez-les pour obtenir une pâte de crevettes.

Étape 3 : Mettez la pâte de crevettes dans un bol, ajoutez un peu de sel et du gingembre émincé, mélangez bien avec vos mains et laissez mariner.

Étape 4 : Lavez le riz japonica et faites-le tremper dans une casserole avec de l’eau pendant vingt minutes.

Étape 5 : Nettoyez la peau du crabe nageur, retirez les branchies et l’estomac, puis coupez-le en morceaux de crabe.

Étape 6 : Hachez le gingembre et la coriandre et réservez.

Étape 7 : Épluchez les œufs d’oursin et réservez-les.

Étape 8 : Une fois la bouillie cuite, ajoutez les crevettes hachées, le crabe nageur, un peu de gingembre râpé, un peu de vin de riz et laissez mijoter à feu doux pendant dix minutes.

Étape 9 : Une fois la bouillie cuite, ajoutez les œufs d'oursin, les feuilles de basilic, un peu de vinaigre et du poivre.

2. Comment faire des œufs d'oursin cuits à la vapeur

Étape 1 : Préparez un oursin frais, un œuf et un peu d’assaisonnement.

Étape 2 : Cassez l’oursin au milieu et coupez la coquille supérieure.

Étape 3 : Cassez les œufs dans un bol, battez-les vigoureusement et ajoutez un peu d'eau et de sel.

Étape 4 : Mettez l'oursin dans le cuiseur vapeur, ajoutez lentement le liquide d'œuf, couvrez et faites cuire à la vapeur pendant 5 minutes.