Comment faire une soupe aux graines de taro et de lotus Ingrédients et étapes pour préparer une soupe aux graines de taro et de lotus

De nombreuses personnes ont déjà goûté à la soupe aux graines de lotus. Elle est douce, onctueuse, parfumée et possède une valeur nutritionnelle élevée. Mais saviez-vous qu'il existe de nombreuses façons de préparer la soupe aux graines de lotus ? La soupe aux graines de lotus et au taro, préparée avec du taro, a meilleur goût que la soupe aux graines de lotus seule et est plus équilibrée sur le plan nutritionnel. Alors, comment faire une soupe de taro et de graines de lotus ? Je vais écrire la recette de la soupe au taro et aux graines de lotus et la partager avec tout le monde plus tard. Si vous aimez la nourriture, venez la découvrir.

Comment faire une soupe aux graines de taro et de lotus Comment faire une soupe aux graines de taro et de lotus

Ingrédients pour la soupe de graines de lotus et de taro

Pour préparer une soupe au taro et aux graines de lotus, vous devez préparer 200 grammes de taro, 75 grammes de graines de lotus, 50 grammes de raisins secs, 70 grammes de sucre et 20 grammes d'amidon aqueux.

Étapes pour préparer une soupe aux graines de taro et de lotus

1. Lavez les graines de lotus préparées avec de l'eau propre et retirez le noyau de lotus au milieu, sinon la soupe aux graines de lotus de taro sera amère. Après avoir retiré le noyau de lotus, faites tremper les graines de lotus dans de l’eau propre pendant quatre à cinq heures.

2. Lavez les raisins secs à l'eau claire pour éliminer les impuretés. Lavez le taro préparé à l'eau claire et retirez la peau. Coupez ensuite tout le taro en petits morceaux.

3. Versez de l'eau propre dans la casserole, portez à ébullition, mettez les graines de lotus trempées dans la casserole et faites bouillir, puis mettez le taro haché dans la casserole et faites cuire ensemble. Après ébullition, baissez le feu et faites cuire lentement jusqu'à ce que les cubes de taro et les graines de lotus soient tous mous.

4. Après la cuisson, ajoutez le sucre et les raisins secs préparés et poursuivez la cuisson pendant un moment. Ajoutez de l'eau et de la fécule dans la casserole pour épaissir, puis mélangez bien. Éteignez le feu, sortez et servez dans un bol. La soupe maison au taro et aux graines de lotus est prête à être dégustée.