Variétés et valeur nutritionnelle des pêches

Tout le monde sait que les pêches sont des fruits délicieux, mais connaissez-vous les variétés de pêches ? Laissez-moi vous le présenter ci-dessous.

Introduction au fruit Pantao

Le nom scientifique de la pêche est peach. Elle est célèbre aussi bien en Chine qu'à l'étranger pour sa belle forme, sa couleur vive, son bon goût, sa chair fine, sa peau dure et facile à peler, son jus riche et sucré, sa saveur et son parfum forts, et sa texture fondante dans la bouche. Les pêches ont non seulement une couleur, un parfum et un goût excellents, mais contiennent également certaines quantités de protéines, de matières grasses, de vitamines et de divers minéraux. Plus de 100 tonnes sont exportées vers Hong Kong, Macao et l'étranger chaque année, et sont appréciées par la population. Le pantao est l'un des fruits les plus précieux. C'est une sorte de pêche plate et ronde avec un sommet creux formant un petit trou. Sa peau est jaune foncé avec une teinte rouge sur le dessus. Son goût est sucré et juteux et mérite le nom de « pêche féerique ». Le pantao est une espèce de pêcher aux branches tordues. Les pêches qu'il produit sont connues sous le nom de « fruit immortel » et de « pêche de longévité ». Le fruit est plat, avec une peau jaune foncé et une chair jaune. Il est non seulement beau mais aussi délicieux.

Valeur nutritionnelle des pêches

Comme le dit le dicton : « Les pêches nourrissent les gens, mais les abricots leur font du mal. » Cette affirmation est-elle scientifique du point de vue de l'immunologie nutritionnelle ? Réseau de salons de coiffure Xizi

Selon les experts en immunologie nutritionnelle, les pêches sont riches en vitamines, minéraux et acides de fruits, et leur teneur en fer se classe au premier rang parmi les fruits. Le fer est la principale matière première pour la production de sang humain et est très bénéfique pour la santé. Le pêcher occupe une place importante parmi de nombreuses plantes herbacées.

Les pêches ont une nature et une saveur douces et contiennent une variété de vitamines, d’acides de fruits et de sels inorganiques tels que le calcium et le phosphore. Sa teneur en fer est 4 à 6 fois supérieure à celle des pommes et des poires. Les pêches ont pour effet de reconstituer le qi et le sang, de nourrir le yin et de favoriser les fluides corporels. La pêche a une teneur élevée en fer et constitue un complément alimentaire idéal pour les patients souffrant d'anémie ferriprive .

Chaque 100 grammes de partie comestible de pêche contient 117,2 à 7,7 kilojoules d'énergie, environ 0,8 gramme de protéines, 0,1 gramme de matières grasses, 10,7 grammes de sucres divers, 8 milligrammes de calcium, 20 milligrammes de phosphore, 10 milligrammes de fer et 60 microgrammes de provitamine A (carotène). Vitamine B1 30 microgrammes, vitamine B2 20 microgrammes, vitamine C 6 milligrammes, niacine 0,7 milligramme, contient également plusieurs vitamines, acide malique et acide citrique, etc. @@@!s.xiziwang.net222

Le composant principal des pêches est le saccharose, qui contient moins de vitamines et de minéraux. Cependant, elles contiennent beaucoup de pectine, qui est un composant fibreux et a pour fonction de réguler les intestins. Les pêches sont utilisées comme médicament Kampo car les glycosides contenus dans les bourgeons sont efficaces contre la diurèse ou la constipation. On dit que les feuilles de pêcher sont utilisées pour le bain et pour éliminer la chaleur piquante.

Comment manger des pêches

Les pêches partiellement pourries ou gâtées peuvent être transformées en ragoûts tels que la ricotta. En général, la mangue est transformée en fromage, puis additionnée de curry pour atténuer son goût irritant et lui apporter nutrition et saveur. On peut également utiliser des pêches à la place.

Coupez en petits morceaux la noix de coco, riche en fer et en calcium, l'oignon, qui favorise l'absorption de la vitamine B1, et le gingembre, qui a un effet régulateur sur l'intestin, ajoutez le sucre et le vinaigre et laissez cuire pendant environ 30 minutes. Pour augmenter la douceur et la viscosité de la pectine, ajoutez les tranches de pêche et laissez cuire pendant environ 20 minutes supplémentaires. Lorsque l'eau devient visqueuse, c'est prêt. Réseau de salons de coiffure Xizi

Les pêches doivent être conservées à température ambiante. Dans un congélateur sec, les composants aromatiques s'évaporeront et la douceur diminuera.

Variétés de fruits de pêche

Variétés de pêches précoces et à maturité moyenne

1. Ruipan n° 2 : Le fruit mûrit fin juillet dans la région de Huanghuai. Le fruit est plat et rond, avec un poids moyen de 156 grammes par fruit. La couleur de base de la peau est blanc laiteux, la teneur en solides solubles est de 14,5 % et elle est durable au stockage et au transport. Un autre accrocheur &&*(byfeng.com(kkkdd

2. Ruipan n°3 : Le fruit de la pêche mûrit fin juillet dans la région de Huanghuai, avec un poids moyen de 200 grammes par fruit. Le fruit est de forme aplatie, avec une base blanc laiteux et une peau rose-rouge. La teneur en solides solubles est de 14,5 % et le goût est croustillant et sucré. Fructification précoce, rendement élevé et durabilité au stockage et au transport.

3. Ruipan n°5 : Le fruit mûrit fin juillet dans la région de Huanghuai, avec un poids moyen de 200 grammes par fruit. Le fruit est plat et rond, avec une peau rose-rouge. La teneur en solides solubles est de 15 %.

4. Zipan : Le fruit mûrit à la mi-juillet dans la région de Huanghuai, avec un poids moyen de 195 grammes par fruit. Le fruit est de forme aplatie, avec une base jaune-blanche et une peau rouge-violet. La teneur en solides solubles est de 14,5 %, et il est croustillant et sucré. Réseau de salons de coiffure Xizi

5. Yanpan : Le fruit mûrit à la mi-juillet dans la région de Huanghuai, avec un poids moyen de 148 grammes par fruit. Le fruit est de forme aplatie, avec une base jaune-blanche et une peau rouge foncé. La teneur en solides solubles est de 15 % et le goût est sucré.

6. Pêche américaine Big Red : nouvelle variété de pêche à gros fruits introduite aux États-Unis. Le fruit mûrit fin juillet dans la région de Huanghuai, avec un poids moyen de 220 grammes par fruit. Le fruit est aplati, de couleur rouge vif, contient 14,5 % de solides solubles et a un goût sucré.

Variétés de pêches à maturation moyenne-tardive

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1. Pantao N°4 : C'est la dernière variété à mûrir dans la série Ruipan. Le fruit mûrit début septembre dans la région de Huanghuai. Il est gros, avec un poids moyen de 221 grammes par fruit. La teneur en solides solubles est de 16 % et le goût est riche et sucré. Fructification précoce, rendement élevé et durabilité au stockage et au transport.

2. Zhongqiu Pantao : une variété de pêche traditionnelle chinoise de haute qualité à maturation tardive, le fruit mûrit fin septembre dans la région de Huanghuai et est disponible sur le marché à temps pour la fête de la mi-automne. Le fruit est plat et rond, avec un poids moyen de 175 grammes par fruit et une teinte rouge à la surface. La teneur en solides solubles est de 16,8 % et le goût est riche et sucré. On peut la récolter de mi-septembre à mi-octobre. @@@!s.xiziwang.net222

3. Jupan : Variété de pêche à très gros fruits, le fruit frais mûrit et est disponible dans la région de Huanghuai à la mi-août, avec un poids moyen de 320 grammes par fruit. La couleur de base de la peau est jaune-blanc, la surface du fruit est rouge vif, la teneur en solides solubles est de 14,5%, et il a un goût sucré et un arôme fort.

Variétés de pêches à maturation précoce

1. Zaolu Pantao : Le fruit mûrit début juin dans la région de Huanghuai. Le fruit est plat et rond, avec un poids moyen de 140 grammes et un poids maximum de 216 grammes. Il est plus gros que les pêches à maturation précoce. La peau du fruit est blanc jaunâtre avec une teinte rouge rosé. La chair est d'un blanc laiteux, avec une teneur en solides solubles de 12 %, et est plus sucrée que celle des pêches ordinaires à maturation précoce qui mûrissent en même temps. Cette variété peut produire 6 à 8 kilogrammes par plante l'année suivante si elle est cultivée la même année, avec de bons bénéfices. En production, nous devons renforcer l'éclaircissage des fruits pour garantir que les fruits soient uniformes et gros.

2. Zaoshuomi : Le fruit mûrit fin mai dans la région de Huanghuai, 3 à 4 jours plus tôt que le Zaolupan, avec un poids moyen de 95 grammes par fruit. La peau du fruit est jaune-blanc avec une couleur rouge rose. La chair est d'un blanc laiteux, a une teneur en solides solubles de 11 % et a un goût sucré. Cette variété est généralement cultivée en combinaison avec le Zaolupan en production, et ils servent d'arbres à pollinisation croisée. @@@!s.xiziwang.net222

3. Early Oil Pan : Variété de pêche à l'huile introduite de l'étranger, elle mûrit à la mi-juin dans la région de Huanghuai. Le fruit est aplati, avec un poids moyen de 96 grammes et la peau est rouge vif. La chair est jaune et possède une teneur en solides solubles de 12 %.

4. Ruipan n°1 : Variété de pêche à gros fruits et à maturation précoce, elle mûrit fin juin dans la région de Huanghuai. Le poids moyen d'un fruit est de 150 grammes et le poids maximal est de 220 grammes. Le fruit est aplati, avec une couleur de base jaune-blanc sur la peau et une teinte rose-rouge sur la surface. La chair est blanc laiteux, difficilement soluble, a une teneur en solides solubles de 14 % et a un goût sucré.

Maintenant, tout le monde connaît les variétés de pêches.