Les effets et les fonctions du malt torréfié et la valeur nutritionnelle du malt torréfié

Le malt torréfié est un produit germé et un ingrédient connu depuis l'Antiquité qui peut stimuler l'appétit et aider à la digestion. Jetons un œil aux effets et aux fonctions du malt torréfié .

L'efficacité et la fonction du malt torréfié

1. Valeur nutritionnelle du malt torréfié

La lécithine du malt torréfié possède une capacité émulsifiante unique, qui empêche le cholestérol de s'accumuler dans les vaisseaux sanguins, élimine la graisse vasculaire d'origine et régule la graisse. Il y a aussi de la vitamine E, qui est un antioxydant, qui active les cellules et prolonge la vie. Les enzymes antioxydantes contenues dans le malt torréfié peuvent bloquer les radicaux libres et réduire le risque de cancer. Le zinc est bénéfique pour améliorer l’immunité, réparer et renforcer les cellules des tissus.

2. L'effet du malt torréfié sur la digestion

Le malt torréfié a une très bonne capacité à digérer les indigestions, le corps le digère plus rapidement et l'inconfort abdominal est relativement réduit. Boire du thé au malt torréfié peut soulager l’inconfort causé par tous les problèmes digestifs. Le thé au malt torréfié à base de malt peut aider à la digestion et renforcer la rate, et est particulièrement bénéfique pour les problèmes de diarrhée des enfants. La crème anglaise aux œufs de malt frits est un aliment médicinal délicieux. Deux œufs sont mélangés à une décoction de malt frit et cuits ensemble à la vapeur. On peut le consommer comme substitut de repas.

3. Les effets cardiovasculaires du malt torréfié

Le malt torréfié est riche en enzymes qui, combinées aux alcaloïdes du malt , à l'adénine et à d'autres nutriments, agissent sur les lipides sanguins et la glycémie et peuvent prévenir les problèmes cardiovasculaires. Manger du malt torréfié et du porridge ensemble peut améliorer la santé cardiovasculaire. Améliore les problèmes tels que l’hypertension artérielle et l’hyperlipidémie.