Comment rendre le radis mariné délicieux

Les radis marinés sont très courants dans notre vie quotidienne et de nombreuses personnes les font mariner à la maison. Cependant, certains amis ont toujours l’impression que les radis qu’ils font mariner ne sont pas aussi délicieux que ceux cueillis par d’autres. Quel est le problème ? Existe-t-il des techniques pour faire mariner les radis ? En fait, il existe de nombreuses façons différentes de mariner des radis séchés, et certaines techniques sont impliquées. Vous trouverez ci-dessous une introduction à la méthode de l’éditeur pour mariner les radis séchés. Après l’avoir lu, vous comprendrez comment préparer de délicieux radis marinés.

Comment rendre le radis mariné délicieux

Le radis séché au goût de vin est délicieux

1. Ingrédients : deux radis blancs, des poivrons rouges séchés, une quantité appropriée d'alcool de grain pur à haute teneur en alcool, ainsi qu'un peu de sel et de sucre.

2. Lavez le radis et coupez-le en longues lanières, en les rendant plus épaisses. Ajoutez ensuite un peu de sel comestible et laissez mariner pendant environ trois jours pour éliminer l'humidité, puis séchez au soleil pendant deux jours.

3. Ajoutez du vin blanc, du sel et du sucre aux lanières de radis séchées et faites-les mariner. Elles peuvent être consommées après trois à sept jours de marinade. Les lanières de radis comestibles sont particulièrement dures et dégagent un fort arôme de vin.

Le radis séché épicé et aigre est délicieux

1. Pour mariner des radis séchés piquants et aigres, il vous faut 5 kg de radis, 30 grammes de poudre de chili et 800 grammes de vinaigre, ainsi que 200 grammes de sucre, 180 grammes de sel et 100 grammes d'huile de sésame. Enfin, vous devez préparer 10 grammes de poivre et 10 grammes d'anis étoilé.

2. Coupez le radis en lanières et séchez-les au soleil jusqu'à ce qu'ils soient secs à 80 %. Faites chauffer l'huile de sésame dans une poêle, faites revenir la poudre de chili dans l'huile et, lorsqu'elle devient dorée, sortez-la et placez-la sur les lanières de radis.

3. Ajoutez le vinaigre, le sucre et les autres assaisonnements à une quantité appropriée d'eau dans une casserole et portez à ébullition. Après refroidissement, versez directement dans les lanières de radis, mélangez bien et laissez mariner. Retournez le mélange une fois par jour. Au bout d'environ quinze jours, les lanières de radis piquantes et aigres seront marinées et pourront être sorties et mangées.