Étapes pour préparer une bouillie de varech et de haricots mungo

La valeur nutritionnelle de la bouillie de varech et de haricots mungo est assez élevée. Apprenons à la préparer.

Ingrédients pour la bouillie de varech et de haricots mungo

100 g de riz gluant rond, 50 g de haricots mungo, 50 g de varech, 10 g de zeste de mandarine, 1 cuillère à café (5 g) de gingembre râpé, 2 morceaux de sucre

Comment faire de la bouillie d'algues et de haricots mungo

Lavez le riz gluant rond et les haricots mungo séparément. Faites tremper le zeste de mandarine dans l’eau jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis coupez-le en lambeaux. Lavez le varech et coupez-le en petits morceaux.

Ajoutez 1500 ml d'eau dans la cocotte, portez à ébullition à feu vif, ajoutez les haricots verts et laissez cuire pendant 10 minutes, puis ajoutez le riz gluant rond, les tranches de varech, le zeste de mandarine râpé et le gingembre râpé. Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux et poursuivez la cuisson pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que le mélange soit épais.

Ajoutez le sucre et éteignez le feu jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Analyse nutritionnelle de la bouillie de varech et de haricots mungo

Le sucre en flocons est fabriqué à partir de sucre de canne naturel, conservant l'arôme naturel et les minéraux de la canne à sucre, et convient à la préparation de divers desserts. Si vous n’avez pas de sucre, vous pouvez utiliser du sucre candi à la place.

L'écorce de mandarine peut être achetée dans les magasins de médecine chinoise. Si vous avez des écorces d'orange séchées à la maison, vous pouvez les faire tremper jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les laver avant de les utiliser. Efficacité : Il a pour effet d’évacuer la chaleur, de détoxifier, de refroidir le sang et de nettoyer les poumons. Si vous avez une plaie venimeuse ou de l'acné causée par une inflammation, cette bouillie vous convient parfaitement.