L'efficacité et la fonction des champignons sauvages à grandes fleurs. Les étapes de fabrication des champignons sauvages à grandes fleurs

Les champignons géants sauvages sont les stars parmi les champignons. La surface supérieure du champignon à fleurs est noir clair, le motif du champignon est fleuri et blanc, et le fond du champignon est jaune clair. Le champignon fleur tire son nom du motif sur sa surface supérieure. Plus le climat est froid, plus les champignons de Paris sont récoltés et de meilleure qualité. Leur chair est épaisse, tendre et délicieuse, et leur goût est rafraîchissant. Le champignon fleur est un nouveau champignon comestible développé à l'époque moderne. Il est formé en modifiant artificiellement la croissance et le développement normaux des champignons shiitake en contrôlant les conditions naturelles telles que la température, l'humidité, la lumière et la ventilation pendant le processus de production, de sorte que le chapeau présente un motif brun et blanc, formant ainsi des champignons fleur. Aucun pesticide, engrais ou hormone n'est utilisé dans le processus de production des champignons de Paris, ils ne sont donc pas pollués et peuvent répondre aux normes alimentaires biologiques. Les champignons de Paris sont très populaires auprès des populations locales et étrangères en raison de leur richesse nutritionnelle et de leurs fonctions de prévention des maladies, d'amélioration de la santé et de retard du vieillissement.

L'efficacité et la fonction du champignon sauvage à grandes fleurs

1. Améliorer la fonction immunitaire du corps

Le polysaccharide d’Agrocybe edulis sauvage peut améliorer la fonction phagocytaire des macrophages péritonéaux de souris, favoriser la production de lymphocytes T et renforcer l’activité de destruction des lymphocytes T ;

2. Retarder le vieillissement

L'extrait aqueux du champignon shiitake géant sauvage a un effet piégeur sur le peroxyde d'hydrogène et a un certain effet sur l'élimination du peroxyde d'hydrogène dans le corps ;

3. Anti-cancer

Le capuchon du champignon géant sauvage contient de l'ARN double brin, qui produira de l'interféron à effet anticancéreux après être entré dans le corps humain.

4. Réduire la tension artérielle, les lipides sanguins et le cholestérol

Les champignons sauvages à fleurs géantes contiennent de la purine, de la choline, de la tyrosine, de l'oxydase et certaines substances d'acide nucléique, qui peuvent réduire la tension artérielle, le cholestérol et les lipides sanguins, et prévenir des maladies telles que l'artériosclérose et la cirrhose du foie.

5. Utilisé pour l'indigestion et la constipation

Les champignons géants sauvages ont également un effet thérapeutique sur le diabète, la tuberculose, l'hépatite infectieuse, la névrite, etc., et peuvent également être utilisés contre l'indigestion, la constipation, etc.

Comment faire des champignons sauvages

Ailes de poulet aux champignons

1. Lavez les ailes de poulet et blanchissez-les dans de l'eau bouillante, laissez-les refroidir pour une utilisation ultérieure, faites tremper les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, lavez-les et coupez-les en lanières ;

2. Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir l'oignon, le gingembre, l'ail, l'anis étoilé et les feuilles de laurier, puis ajoutez les ailes de poulet et faites revenir pendant un moment ;

3. Lorsque les ailes de poulet changent de couleur, versez du vin de cuisine pour faire ressortir le parfum, puis ajoutez la sauce soja claire, la sauce de poisson et la sauce soja foncée et remuez bien ;

4. Ajoutez ensuite la quantité appropriée d’eau et de sucre, portez à ébullition à feu vif, puis couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes ;

5. Ajoutez ensuite les champignons et les champignons noirs et laissez cuire encore 15 minutes. Lorsque la soupe est presque sèche, ajoutez les poivrons verts et rouges ;

6. Ajoutez ensuite le sel, versez l'eau, la fécule, ajoutez l'huile de sésame, remuez bien et faites réduire la sauce.

Poulet à la vapeur aux champignons

1. Lavez les cuisses de poulet, retirez les os, coupez-les en lanières et mettez-les dans un récipient ;

2. Ajoutez ensuite la sauce soja, le poivre, le sel et le vin de cuisine, mélangez bien et laissez mariner 10 minutes ;

3. Faites tremper les baies de goji jusqu'à ce qu'elles soient tendres, faites tremper les champignons shiitake jusqu'à ce qu'ils soient tendres, coupez-les en tranches épaisses, mettez les champignons shiitake dans un bol puis mettez le poulet dessus ;

4. Saupoudrez ensuite de baies de goji, d'oignon vert et de gingembre, mettez dans un cuiseur vapeur à eau bouillante, faites cuire à feu vif pendant 10 minutes et servez.