Comment manger des nèfles Conseils pour manger des nèfles

Le nèfle est un fruit spécial du sud de la Chine. Les personnes souffrant de toux et de mucosités boivent généralement de la pâte de nèfle Chuanbei, une délicieuse boisson antitussive à base de nèfle comme ingrédient principal et additionnée de Chuanbei et d'autres substances médicinales chinoises. Lorsque le fruit du nèfle est mûr, il a une apparence jaune vif et une chair tendre. Il peut être mangé directement ou transformé en une variété de délices différents pour le plaisir des gens. Voici mon introduction détaillée sur la façon de le manger. Ceux d'entre vous qui aiment le nèfle peuvent y prêter une attention particulière.

Conseils pour manger du nèfle

Sirop de nèfle

1. Utilisez des nèfles fraîches et du sucre candi pour faire un sirop, qui a un goût particulièrement bon et a d'excellents effets pour nettoyer les poumons et soulager la toux. Pour le préparer, vous devez préparer 5 à 7 nèfles fraîches, puis préparer une quantité appropriée de sucre candi et d'eau.

2. Lavez le nèfle préparé à l'eau claire, coupez-le en deux, retirez le noyau et retirez le fascia blanc sur la chair adjacente au noyau.

3. Mettez les nèfles traitées dans la casserole, ajoutez suffisamment d'eau, puis versez le sucre candi préparé dans la casserole. Couvrez la casserole et portez à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant une demi-heure. Le sirop de nèfles dans la casserole est maintenant prêt. Sortez-le et laissez-le refroidir avant de le manger pour un meilleur goût.

Pâte de nèfle

1. Préparez une pâte de nèfles fraîches et mangez-la plus tard. Elle est bonne pour le corps et peut prévenir la pneumonie, la chaleur pulmonaire, la toux, les expectorations et d'autres symptômes indésirables. Pour préparer la pâte de nèfles avec du pipa, vous devez préparer 300 grammes de nèfles fraîches, 50 grammes de vieux sucre de roche et 10 grammes de Fritillaria cirrhosa.

2. Lavez les nèfles préparées à l'eau claire, retirez la peau, puis retirez le renflement au milieu pour obtenir la pulpe, lavez-les deux fois à l'eau claire, mettez-les dans la casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau claire, faites cuire la chair de nèfle et après la cuisson, utilisez une spatule pour écraser la chair de nèfle en une pâte.

3. Mettez le sucre candi préparé dans la casserole, mélangez bien et laissez mijoter à feu doux. Remuez constamment pendant le processus de mijotage pour éviter qu'il ne colle à la casserole. Après environ 4 à 5 heures de mijotage, la pâte de nèfle dans la casserole sera presque prête. À ce stade, vous devez mettre l'encre chantante de fritillaire du Sichuan directement dans la pâte de nèfle, mélanger rapidement et uniformément et cuire encore quelques minutes avant d'éteindre le feu.