Comment manger l'oreille d'or et sa nutrition
|
L'oreille d'or a une valeur nutritionnelle élevée et est souvent utilisée comme aliment tonique de beauté, en particulier la soupe d'oreille d'or , qui est très nourrissante. Oreille d'orC'est un champignon de l'embranchement des Fungi, le champignon jaune (tremelle dorée) Tremekka mesenterica Retzex Fr. Le corps fructifère. Il est produit au Fujian, au Sichuan, au Yunnan, au Tibet et dans d'autres endroits. Le corps du fruit est de forme irrégulière, semblable à un cerveau, de couleur jaune doré, de 2 à 7 cm de large, de 2 à 3 cm de haut et gélatineux. Nutrition de l'oreille d'orContient des nutriments tels que des protéines, des lipides, des glucides, des minéraux, des vitamines et de la gélatine. Tremella fuciformis est de nature douce, chaude et légèrement froide. Il a pour effet de résoudre les mucosités et de soulager la toux, de calmer l’asthme et de calmer le yang du foie. Utilisé pour traiter la chaleur pulmonaire, l’excès de mucosités, le rhume, la toux, l’asthme et l’hypertension artérielle. Comment manger l'oreille d'orSoupe d'oreilles d'or 1. Matières premières : 1. Ingrédient principal : 25 grammes d’oreille d’or. 2. Assaisonnement : sucre candi. 2. Méthode de préparation : Faites tremper l'oreille d'or dans de l'eau tiède, retirez les impuretés, lavez-la, mettez-la dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites-la bouillir pendant un moment, ajoutez du sucre candi et faites cuire jusqu'à ce que l'oreille d'or soit cuite, puis servez-la dans un bol. Remarque : Le poids de ce produit expansé par l’eau est de 20 à 25 fois celui du produit sec. Lors de sa préparation, l'oreille d'or trempée doit être mijotée à feu doux pendant 6 à 8 heures jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte épaisse et consommée chaude. Remarque : l'oreille d'or est également connue sous le nom de trémelle dorée. Il est chaud avec une pointe de froid par nature et a un goût sucré. Il a pour effet d'éliminer la chaleur et d'hydrater, de résoudre les mucosités et de soulager la toux, de réguler le qi et de soulager l'asthme, et de calmer le yang du foie. Les caractéristiques de ce produit sont qu’il peut à la fois nourrir et purifier. Il est souvent utilisé comme thérapie alimentaire de santé pour les déficiences du yin du foie et des reins, l'hypertension due à l'hyperactivité du yang du foie, le yin endommageant la chaleur des poumons, la toux avec expectorations excessives ou l'asthme. Soupe de lys aux oreilles d'or 1. Matières premières : 1. Ingrédients principaux : 25 grammes d'oreille d'or et 50 grammes de lys. 2. Assaisonnement : sucre blanc. 2. Méthode de préparation : 1. Faites tremper l'oreille d'or dans de l'eau tiède, éliminez les impuretés, lavez-la et déchirez-la en morceaux. Faites tremper le lys dans de l’eau tiède et rincez-le. 2. Versez la quantité appropriée d'eau dans la casserole, ajoutez le lys et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit presque cuit, ajoutez les champignons et le sucre, faites cuire jusqu'à ce que le lys et les champignons soient bien cuits, puis servez dans un bol. Remarque : Auricularia auricula a pour effet de nourrir le yin et les poumons et de calmer le yang du foie. Le lys a pour effet d’humidifier les poumons et de soulager la toux, de purifier le cœur et de calmer l’esprit. La combinaison des deux ingrédients donne cette soupe qui a pour effet de résoudre les mucosités et de soulager la toux. Il peut guérir la tuberculose, la toux chronique, les expectorations excessives, le rhume et la toux, l'asthme, l'agitation après une maladie et les palpitations. |
<<: Nutrition et modes de consommation du champignon à longue racine
>>: Comment manger des champignons noisettes Comment rendre les champignons noisettes délicieux
Recommander des articles
Quels sont les effets et les fonctions de la soupe aux haricots mungo
La soupe aux haricots mungo est un aliment d’été ...
4 types de repas à base de citrouille pour perdre du poids Comment manger de la citrouille pour perdre du poids
La citrouille présente de nombreux avantages. Ell...
Comment faire pousser du lierre ? Comment faire pousser du lierre et à quoi faut-il faire attention ?
Le lierre est une plante à feuillage persistant e...
Le légume patte de singe provoque-t-il le cancer ? Quels sont les effets du légume patte de singe ?
Le légume patte de singe est un légume sauvage qu...
À quoi faut-il faire attention lorsque l’on porte un bracelet en grenat ?
Le bracelet en grenat est un ornement préféré pou...
Bouillie de ginkgo et d'igname
Je ne sais pas si vous avez déjà mangé du porridg...
Préparation et efficacité de la bouillie Sihong nourrissante pour le sang et l'estomac
La bouillie de sang et de nourriture pour l'e...
L'efficacité et la fonction de la soupe à la trémelle et aux dattes rouges
La soupe à la trémelle et aux dattes rouges est u...
Photos et méthodes de culture du Sedum aux huit trésors
Sedum sedum est une plante succulente vivace aux ...
L'efficacité et la fonction des olives salées
Les olives salées sont un aliment préparé à parti...
Comment faire des aubergines rôties
Il existe de nombreuses façons de rôtir des auber...
Ingrédients et méthodes de cuisson du poulet au riz rouge fermenté et au melon miel
Le goût du vin de riz rouge fermenté et du poulet...
Est-il bon de perdre du poids en ne mangeant que des fruits ? Il n'est pas scientifique de manger des fruits comme aliment de base pour perdre du poids
De nos jours, de plus en plus de personnes obèses...
Les bienfaits du jus de fruit du dragon
Le fruit du dragon est l’un des fruits tropicaux ...
Les avantages et les inconvénients de manger des oranges moches
L'orange moche est riche en nutriments, en pa...