Comment faire mariner l'ail des ours ? Conseils pour faire mariner l'ail des ours

Comment faire mariner l'ail des ours ? Conseils pour faire mariner l'ail des ours

L'ail des ours joue un rôle important dans la culture culinaire chinoise. Bien qu'il soit un condiment, il est également un ingrédient indispensable. Les méthodes de cuisson de l’ail des ours varient selon les endroits, et des méthodes plus innovantes sont apparues au fil du temps, rendant le goût de l’ail des ours plus riche et plus complet. De nombreuses personnes ne parviennent pas à s’adapter à la consommation directe d’ail sauvage, c’est pourquoi le marinage de l’ail sauvage devient un meilleur choix. Voyons maintenant comment mariner l’ail des ours et présentons les méthodes et techniques de marinage de l’ail des ours.

Comment faire mariner l'ail des ours ? Conseils pour faire mariner l'ail des ours

1. Comment mariner l'ail des ours aigre-doux Étape 1 : Épluchez et lavez l'ail des ours, faites-le tremper dans du sel pendant douze heures et videz l'eau. Étape 2 : Portez une casserole d’eau à ébullition, ajoutez la sauce soja et le sucre, remuez jusqu’à dissolution et laissez refroidir. Étape 3 : Mettez l’ail des ours égoutté de l’eau dans un bocal propre et fermé, puis versez de l’eau aigre-douce pour le faire tremper. Étape 4 : Vous pouvez ouvrir la boîte et la manger après un demi-mois.

2. Méthode de marinage de l'ail des ours avec de la sauce soja Étape 1 : Après avoir épluché l’ail des ours, faites-le tremper dans de l’eau propre pendant cinq jours consécutifs, en changeant l’eau tous les jours. Étape 2 : Frottez l'ail des ours avec du sel et faites-le mariner. Au bout de 3 jours, sortez l'ail des ours et égouttez-le. Étape 3 : Mettez le sucre, la sauce soja et le vinaigre dans un bol, ajoutez de la poudre de cinq épices selon votre goût personnel et mélangez bien avec de l'eau tiède. Étape 4 : Mettez l'ail des ours dans un bocal, ajoutez de l'eau aigre-douce et laissez tremper pendant une semaine avant de le manger. Étape 5 : La quantité de poudre de cinq épices, de sel et de vinaigre peut être ajustée selon votre goût.

<<:  La valeur nutritionnelle des fèves

>>:  Comment rendre le Hudou délicieux

Recommander des articles

Coeur de cochon

Le cœur de porc est le cœur d’un porc et est un a...

Quels aliments ne peuvent pas être consommés avec des crevettes ?

Bien que les crevettes soient délicieuses et soie...

Quelle est la façon la plus nutritive de manger des œufs ?

Les œufs sont l'aliment le plus courant dans ...

Comment faire de l'eau citronnée La bonne façon de faire de l'eau citronnée

La limonade est une boisson très prisée qui est d...

L'efficacité et la fonction du bâton de fer yam

L'igname de fer est une excellente variété d&...

Photos et recettes de chou frisé

Le chou frisé est originaire de la moitié sud de ...

Comment retirer rapidement les pelures de pommes de terre

Les pommes de terre sont l'un des légumes les...

Comment faire pousser des alliums rapidement et efficacement

L'oignon vert Allium, également connu sous le...

L'efficacité et les effets du trempage du roxburgh et du miel dans l'eau

La peau de l'argousier mûr est jaune et couve...

Comment faire de la bouillie à base de gélatine et de peau d'âne blanche

Ensuite, je voudrais vous présenter les connaissa...

Comment rendre les haricots verts délicieux ? Recette maison de haricots verts

Comment rendre les haricots verts plus délicieux ...

L'efficacité et la fonction du lait de soja noir

Le lait de soja est une boisson riche en divers n...

Préparation et efficacité de la bouillie tonifiante pour les reins

Un homme bon a besoin d'un bon rein, et une f...