Comment faire de la choucroute et sa valeur nutritionnelle

Le chou est un plat que beaucoup de gens aiment manger avec du riz. Il est aigre et délicieux, a un goût tentant, peut stimuler l'appétit et augmenter la nourriture. Alors, quelle est la méthode pour préparer du chou aigre ? Comment le rendre délicieux ? Je vous en parlerai en détail plus tard et vous donnerai également une compréhension globale de la valeur nutritionnelle de la choucroute.

Comment faire de la choucroute et sa valeur nutritionnelle

1. Comment faire de la choucroute

Pour faire mariner la choucroute, vous pouvez laver le chou frais, retirer l'humidité et le couper en petits morceaux, ajouter la quantité appropriée de sel de table pour le faire mariner, ajouter du sucre et du vinaigre blanc une fois le chou mariné, puis ajouter la quantité appropriée d'ail émincé et de piment en dés, bien mélanger et mettre le tout dans une bouteille en verre propre et la fermer hermétiquement. Après quelques jours, la choucroute maison sera prête et vous pourrez la sortir et l'utiliser quand vous le souhaitez.

2. Le chou aigre est riche en oligo-éléments

Le chou aigre contient de nombreux oligo-éléments bénéfiques pour le corps humain. Parmi eux, l'oligo-élément cuivre a un bon effet régulateur sur le sang humain, le système nerveux central et le système immunitaire, et peut également améliorer la fonction cardiaque. L'oligo-élément potassium contenu dans la choucroute peut prévenir l'hypertension et les accidents vasculaires cérébraux, et coordonner la contraction musculaire normale.

3. Le chou aigre peut aider à la digestion et aider à perdre du poids

Une quantité appropriée de vinaigre blanc est ajoutée à la choucroute, ce qui peut favoriser la sécrétion d'acide gastrique et accélérer la digestion et l'absorption des aliments par l'estomac et les intestins. Le chou lui-même contient une grande quantité de fibres alimentaires, qui peuvent accélérer la motilité gastro-intestinale, nettoyer les déchets accumulés dans le corps humain, accélérer le métabolisme du corps et consommer les graisses dans le corps. Les gens mangent généralement de la choucroute, qui peut non seulement renforcer l'estomac et digérer les aliments, mais aussi jouer un rôle important dans la perte de poids.