Comment faire une soupe de poulet aux champignons Comment faire une soupe de poulet aux champignons

La soupe de poulet aux champignons shiitake est une soupe très nutritive et saine dont tout le monde a entendu parler, mais savez-vous comment préparer une soupe de poulet aux champignons shiitake ? En fait, vous devez également faire attention aux méthodes et aux étapes lors de la préparation de ce type de soupe, sinon le goût de la soupe au poulet et aux champignons ne sera pas satisfaisant. En tant qu'amateur de cuisine, j'écrirai plus tard la méthode spécifique de préparation de la soupe de poulet aux champignons, et tout le monde apprendra à préparer la soupe de poulet aux champignons après l'avoir lue.

Comment faire une soupe de poulet aux champignons Comment faire une soupe de poulet aux champignons

Préparation pour la soupe de poulet aux champignons

Pour préparer une soupe de poulet aux champignons, vous pouvez préparer un demi-poulet local, 150 grammes de champignons, une quantité appropriée de gingembre et d'oignons verts, ainsi qu'une petite quantité de sel et de vin de cuisine.

Comment faire une soupe de poulet aux champignons

1. Faire tremper les champignons dans de l'eau propre, puis les laver et les réserver. Laver le poulet indigène et le couper en morceaux. Le blanchir dans de l'eau bouillante, retirer l'eau, le sortir et l'égoutter pour une utilisation ultérieure.

2. Versez un peu d'huile de cuisson dans la marmite, puis faites revenir le poulet blanchi dans la marmite. Une fois l'arôme sorti, utilisez-le pour faire de la soupe, ce qui rendra la soupe plus délicieuse.

3. Mettez le poulet frit et les champignons trempés dans la cocotte. Ajoutez quelques tranches de gingembre et la quantité appropriée de segments d'oignons verts. Ajoutez la quantité appropriée d'eau. Couvrez la casserole et faites bouillir à feu vif.

4. Après ébullition, ajoutez une petite quantité de vin de cuisson, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ une heure, puis ajoutez du sel pour l'assaisonnement, continuez à mijoter pendant un moment, puis éteignez le feu. Vous pouvez préparer votre propre soupe de poulet aux champignons et la manger une fois refroidie.