Analyse des matériaux et de la nutrition des tomates cerises confites

Tout le monde sait que les tomates cerises sont des fruits délicieux, mais savez-vous comment faire des tomates cerises confites ? Maintenant, laissez-moi vous présenter

Analyse nutritionnelle des matières premières

Tomate cerise

Il contient des substances spéciales telles que le glutathion et le lycopène. Ces substances peuvent favoriser la croissance et le développement du corps humain, en particulier la croissance et le développement des enfants, et peuvent augmenter la résistance du corps et retarder le vieillissement humain. De plus, le lycopène peut protéger le corps humain des toxines cancérigènes présentes dans les cigarettes et les gaz d’échappement des automobiles, et peut améliorer la fonction de protection solaire du corps. Ces dernières années, des scientifiques des États-Unis et d’Allemagne ont découvert que le lycopène contenu dans les produits à base de tomates peut non seulement prévenir et combattre le cancer, en particulier le cancer de la prostate, mais également traiter le cancer de la prostate. La teneur en vitamine PP des tomates cerises est la première parmi les fruits et légumes. La fonction de la vitamine PP est de protéger la peau, de maintenir la sécrétion normale du suc gastrique, de favoriser la formation de globules rouges et d'avoir un effet thérapeutique auxiliaire sur les maladies du foie. Elle peut également avoir un bon effet de beauté et de protection solaire. L’acide malique ou l’acide citrique contenu dans les tomates cerises aide le suc gastrique à digérer les graisses et les protéines.

Tomates cerises confites

Sydney

C'est le fruit d'espèces cultivées telles que la poire blanche, la poire des sables et la poire d'automne de la famille des rosacées. On l'appelle aussi fruit rapide, fruit sec, père du miel et lait de jade. Il est doux, légèrement acide et frais par nature. Il pénètre dans les méridiens du poumon et de l’estomac. Il peut évacuer la chaleur, favoriser la circulation des fluides corporels, humidifier la sécheresse et éliminer les mucosités. Il est utilisé en cas de toux avec expectorations jaunes difficiles à cracher, de soif due à la fièvre, de selles sèches et dures et de consommation excessive d'alcool. Cependant, il ne convient pas aux personnes présentant des selles molles, de la diarrhée et une toux accompagnée de crachats blancs et fins.

Le miel peut être utilisé comme traitement auxiliaire pour les personnes faibles et malades, et pour la guérison après une maladie. Les personnes âgées souffrant d'hypertension artérielle,

Miel d'osmanthus

Boire une tasse d'eau au miel chaque matin et chaque soir est très bénéfique, car le potassium contenu dans le miel a pour effet d'excréter le sodium après être entré dans le corps humain, ce qui peut maintenir l'équilibre électrolytique dans le sang.

Ingrédients des tomates cerises confites

350g de tomates cerises, 2 poires, 4 cuillères à soupe de miel d'osmanthus et un peu de rhum.

pratique

1. Blanchir les tomates cerises dans l’eau bouillante pendant environ 10 secondes.

2. Retirez les fruits, épluchez-les et mettez-les dans un bol.

3. Pelez la poire, retirez le cœur, coupez-la en morceaux et pressez le jus. Versez-le dans un petit bol avec les tomates cerises. Le jus de poire doit recouvrir la surface des tomates cerises.

4. Ajoutez le miel d'osmanthus et un peu de rhum, mélangez bien, couvrez et mettez au réfrigérateur pour mariner pendant environ 4 heures.

PS

1. Le jus de poire frais ici peut être remplacé par du jus de poire concentré ou de la pâte de poire d'automne, qui a une meilleure saveur. (Je n’ai aucun de ces deux produits à la maison, j’ai donc choisi du jus de poire frais)

2. Lors du décapage, n'oubliez pas de le mettre au réfrigérateur pour qu'il soit frais et savoureux.

3. Ne gaspillez pas le jus de poire osmanthus mariné avec des tomates cerises. Lorsque vous faites cuire du riz, placez-le sur la grille du cuiseur à riz et faites-le cuire à la vapeur. C'est également une bonne boisson pour humidifier les poumons.