Comment faire de délicieux ormeaux frais ? Comment faire de délicieux ormeaux frais

Comment rendre l’ormeau frais de Feimei délicieux ? Nous savons tous que la fraîcheur des ingrédients détermine le degré de rétention nutritionnelle, donc plus les ingrédients sont frais, plus le processus de cuisson est soigné. Nous vous recommandons ici quelques recettes d'ormeaux frais

Recettes d'ormeaux frais

1. Comment faire cuire l'ormeau frais - Bouillie d'ormeau coréenne

Étape 1 : Lavez le céleri et coupez-le en cubes avec le tofu pour une utilisation ultérieure.

Étape 2 : Utilisez une brosse pour nettoyer les organes internes de la chair d’ormeau dans la coquille d’ormeau, rincez la surface et réservez.

Étape 3 : Étape 4 : Démarrez une nouvelle casserole, ajoutez de l'eau propre, mettez l'ormeau dans l'eau, faites bouillir à feu vif et laissez mijoter pendant une minute.

Étape 4 : Retirez l'ormeau au bout d'une minute pour éviter qu'il ne soit trop cuit et immangeable. Versez la soupe d'ormeau et utilisez-la comme bouillon pour une utilisation ultérieure.

Étape 5 : Retirez la chair d’ormeau cuite et coupez-la en tranches.

Étape 6 : Mettez le riz dans la casserole, versez le bouillon d’ormeau et portez à ébullition.

Étape 7 : Lorsque la bouillie est chaude, ajoutez les tranches d'ormeau, le céleri coupé en dés et le tofu coupé en dés et portez à ébullition à feu vif.

2. Comment cuisiner l'ormeau frais - Ormeau frais au pigeon

Étape 1 : Préparez l’ormeau, le pigeonneau, le gingembre et le sel.

Étape 2 : Après avoir nettoyé l'ormeau, retirez les organes internes de l'ormeau et nettoyez le pigeonneau pour une utilisation ultérieure.

Étape 3 : Faites mijoter les tranches de gingembre et le pigeonneau ensemble pendant une heure jusqu'à ce que le pigeonneau soit tendre et que la viande puisse être séparée avec des baguettes.

Étape 4 : Ajoutez l’ormeau frais et laissez mijoter à feu doux pendant 2 minutes avant d’éteindre le feu.

Étape 5 : Préparez le sel et mettez-le dans la casserole pour l'assaisonner.