Comment faire de délicieuses pousses de haricots mungo

Les pousses de haricot mungo peuvent être considérées comme le plat maison le plus courant de la vie. Elles peuvent évacuer la chaleur et détoxifier, favoriser la digestion et prévenir les trois effets secondaires. Les gens ressentent de nombreux bienfaits pour leur corps après en avoir mangé. Cependant, les pousses de haricot mungo sont un plat au goût léger. Beaucoup de gens ont l'impression qu'elles n'ont pas de goût après la cuisson. En fait, cela a beaucoup à voir avec la façon dont les gens les cuisinent. Je présenterai plus tard la façon classique de cuisiner les pousses de haricot mungo, afin que chacun puisse avoir une compréhension complète de la méthode de cuisson des pousses de haricot mungo et sache également comment les cuisiner au mieux.

1. Les pousses de haricots mungo épicées et acides sont délicieuses

Il est particulièrement délicieux de préparer des pousses de haricot mungo acidulées et épicées. Pour le préparer, vous devez préparer 300 grammes de pousses de haricot mungo, 100 grammes de carottes et des quantités appropriées d'huile, de sel, d'oignons, de piments séchés, de vinaigre et d'autres ingrédients. Après avoir lavé les germes de haricot mungo, égouttez l'eau, coupez le poivron rouge et la carotte en lanières, faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon vert haché et le poivron, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les germes de soja et les carottes râpées, faites revenir uniformément, ajoutez du vinaigre et du sel au goût, et il peut être mangé directement après avoir été sauté.

2. Germes de soja froids

Les pousses de haricots mungo mélangées à froid sont également très délicieuses. Pour les préparer, vous devez blanchir les pousses de haricots mungo dans de l'eau bouillante, les sortir et les égoutter, puis ajouter des carottes et des concombres râpés, puis ajouter de la sauce soja légère, du vinaigre et de l'huile de cuisson, et enfin ajouter de l'huile de piment. Après avoir bien mélangé, vous pouvez le servir dans une assiette. Il a un goût rafraîchissant, une texture croustillante et un goût légèrement épicé. C'est particulièrement délicieux.

3. Nouilles sautées aux germes de haricot mungo

Les nouilles sautées aux germes de haricot mungo sont également très délicieuses. Vous pouvez préparer 500 grammes de nouilles fraîches, quelques concombres, des carottes, des champignons noirs et des germes de haricot mungo en quantité appropriée. Coupez le concombre et la carotte en lambeaux, mettez les nouilles dans la casserole et faites-les bouillir, puis sortez-les et rincez-les à l'eau froide. Mettez ensuite de l'huile dans un wok et faites-la chauffer, puis mettez les germes de haricot mungo, les champignons noirs, le concombre, la carotte et les autres ingrédients dans le wok et faites-les revenir. Ajoutez de la sauce soja légère, de la sauce aux huîtres et du sel de table, remuez bien, puis mettez les nouilles dans le wok et faites-les revenir ensemble. Une fois les nouilles et les légumes cuits, ajoutez de l'huile de sésame pour rehausser la saveur, puis sortez-les et servez dans une assiette.