Utilisations comestibles et médicinales des légumes sauvages du Yunnan

Le Yunnan n'est pas seulement un endroit aux paysages magnifiques, mais aussi un endroit riche en ressources naturelles. Des milliers de plantes sauvages poussent dans la province, dont beaucoup peuvent être consommées par les humains ou utilisées comme médicaments, et présentent de nombreux avantages pour les humains. Aujourd'hui, je vais vous donner une introduction détaillée aux utilisations comestibles et médicinales des légumes sauvages du Yunnan. Après l'avoir lu, vous aurez une nouvelle compréhension des légumes sauvages du Yunnan.

Utilisations comestibles et médicinales des légumes sauvages du Yunnan

1. Ginseng sauvage du Yunnan

Le ginseng est l'un des légumes sauvages les plus répandus au Yunnan. C'est une sorte d'herbe sauvage qui pousse principalement dans les régions de Jianchuan et d'Eryuan. C'est le légume sauvage le plus consommé par les Bai locaux. Les tiges souterraines du ginseng peuvent être consommées par les humains et peuvent être transformées en une variété de plats. En même temps, ce type de ginseng peut également être utilisé comme médicament. Il a pour effets importants d'évacuer la chaleur, de réduire les gonflements et de soulager la douleur, et peut être utilisé pour traiter les blessures humaines.

2. Légumes sauvages à feuilles de bambou du Yunnan

Le légume à feuilles de bambou est l'un des légumes sauvages les plus importants du Yunnan. Il est particulièrement répandu dans le nord-ouest du Yunnan, à Zhongdian, à Nujiang et ailleurs. Ce légume sauvage est principalement comestible pour les humains et peut compléter le corps humain avec une variété de vitamines et de minéraux. De plus, les feuilles de bambou peuvent être séchées après la récolte et utilisées pour tremper dans l'eau. Il a également de bons effets médicinaux et peut traiter les maux de gorge chez l'homme.

3. Coriandre épineuse, légume sauvage du Yunnan

La coriandre épineuse est également l'un des légumes sauvages les plus importants du Yunnan. C'est une herbe sauvage vivace qui pousse principalement à Wenshan, Honghe et Dechong. Chaque printemps, son goût tendre peut être récolté pour la consommation humaine. Elle a un arôme unique et constitue un bon choix, qu'elle soit sautée ou servie froide. De plus, la coriandre épineuse a également certains effets médicinaux. Elle peut jouer un rôle important dans la nutrition de la rate et de l'estomac et peut être utilisée pour traiter diverses maladies de l'estomac humain.