Comment mariner les crabes ivres Combien de jours faut-il pour mariner les crabes ivres avant de pouvoir les manger ?

Les œufs de crabe ivres sont très célèbres dans de nombreuses régions. C'est un mets délicat avec une forte saveur locale, en particulier dans les zones côtières, où chaque foyer le prépare. Alors, comment faut-il mariner les œufs de crabe ivres ? Combien de jours après le marinage peut-on le consommer ? J'écrirai plus tard la méthode de marinage des œufs de crabe ivres, et vous la comprendrez après l'avoir lue.

Comment mariner les crabes ivres Combien de jours faut-il pour mariner les crabes ivres avant de pouvoir les manger ?

1. Ingrédients pour le crabe mariné

Pour mariner des crabes ivres, vous devez préparer 750 grammes de petits crabes frais, 15 grammes de sel, 5 grammes de poivre, 5 grammes de gingembre, 250 grammes de vin de riz, 15 grammes de sauce soja et 5 grammes de sucre.

2. Étapes pour cuisiner des œufs de crabe ivres

Avant de faire mariner les crabes ivres, il faut les nettoyer, séparer leurs nombrils et ajouter une petite quantité de sel de table. Ensuite, préparez un bocal en argile, coupez le gingembre en gingembre émincé, mettez-le dans le bocal avec les grains de poivre, mettez les crabes lavés dedans, et enfin ajoutez du vin de riz, de la sauce soja et du sucre, de sorte que les crabes soient complètement immergés dans la soupe.

3. Les crabes ivres doivent généralement être marinés pendant quelques jours avant de pouvoir être consommés

Après avoir assaisonné les crabes, fermez hermétiquement le bocal en argile et secouez-le plusieurs fois par jour pour permettre le plus de contact possible entre les crabes et le jus de vin. Après trois ou quatre jours, vous pouvez ouvrir le bocal et les crabes ivres à l'intérieur seront marinés. Vous pouvez les sortir et les manger quand vous le souhaitez. Cependant, lorsque vous mangez des crabes ivres, vous devez faire attention aux incompatibilités alimentaires. Vous ne pouvez pas manger en même temps de la citrouille, de l'orange, de la poire et d'autres ingrédients incompatibles avec les crabes, afin de ne pas nuire à votre corps.