Comment mariner des carottes La façon la plus simple de mariner des carottes

Les carottes sont un légume courant qui présente une valeur nutritionnelle particulièrement intéressante. Elles sont riches en nutriments et peuvent être frites, consommées fraîches ou marinées et consommées plus tard. Mais comment faire mariner les carottes ? Quelle est la meilleure façon de le mariner ? Aujourd'hui, je vais vous décrire la méthode la plus simple pour mariner les carottes. Une fois que vous l'aurez apprise, vous saurez comment les mariner pour qu'elles aient le meilleur goût.

La façon la plus simple de mariner des carottes

Carottes marinées, méthode 1

1. Pour mariner les carottes, vous pouvez préparer un kilo de carottes fraîches, des quantités appropriées de sel, de vinaigre, de poudre de chili, de sucre, d'ail et d'autres ingrédients.

2. Lavez les carottes et coupez-les en fines lamelles. Faites-les mariner avec du sel pendant deux heures pour éliminer l'humidité, puis séchez-les pendant douze heures. Mettez les assaisonnements préparés ensemble et mélangez-les uniformément. Broyez l'ail pour en faire une pâte d'ail.

3. Ajoutez l'assaisonnement mélangé aux carottes râpées, mélangez bien et laissez mariner. Les carottes râpées seront savoureuses après un jour et peuvent être réfrigérées pour une consommation facile.

Carottes marinées, méthode 2

1. Coupez les carottes fraîches en fines lamelles, puis séchez-les au soleil. Lorsqu'elles sont à moitié sèches, ramassez-les et mettez-les dans une bassine.

2. Ajoutez du sel et treize épices aux carottes séchées, ajoutez un peu de vinaigre, puis frottez-les avec vos mains pour permettre aux assaisonnements d'être complètement absorbés par les carottes. Faites-les mariner dans un endroit frais pendant quelques jours. Au moment de les manger, prélevez une quantité appropriée et ajoutez de l'huile de sésame pour rehausser la saveur. C'est particulièrement délicieux.