Comment manger l'écorce de pastèque ? Recettes maison à base d'écorce de pastèque

Il est bien connu que nous pouvons manger la chair rouge d'une pastèque après l'avoir coupée en deux, mais ne jetez pas l'écorce restante. Récupérez l'écorce fraîche de pastèque et, après un traitement et une cuisson appropriés, vous pourrez préparer des plats délicieux avec une bonne couleur, un bon arôme et un bon goût. Elle peut également permettre au corps d'absorber des nutriments riches et jouer un rôle important dans le blanchiment et l'éclaircissement des taches.

Comment manger l'écorce de pastèque

1. L'écorce de pastèque peut être mangée et elle est particulièrement savoureuse après cuisson. Cependant, vous devez traiter l'écorce correctement avant de la manger. Utilisez un couteau pour gratter une fine couche de la couche interne du côté où les gens mordent la chair de pastèque, puis coupez la peau verte dure à l'extérieur. La partie centrale est alors comestible.

2. Une fois la peau de pastèque traitée, elle peut être coupée en lanières ou en tranches, puis on y ajoute la quantité appropriée de sauce soja légère, de sel de table, de vinaigre balsamique, d'huile de sésame et d'autres assaisonnements. Mélangez bien et préparez un plat froid à déguster. Si les gens aiment la nourriture épicée, ajoutez la quantité appropriée d'huile de piment pour la rendre plus appétissante.

Recettes maison à base d'écorce de pastèque

1. Tisane à l'écorce de pastèque

L'écorce de pastèque peut évacuer la chaleur, détoxifier et prévenir les coups de chaleur. En été, vous pouvez en faire une tisane et l'utiliser en cas de besoin. Vous pouvez préparer 50 grammes d'écorce de pastèque, une douzaine de baies de goji et une quantité appropriée de sucre candi. Lavez les baies de goji préparées à l'eau claire, puis retirez la peau dure extérieure de l'écorce de pastèque et coupez-la en petits morceaux. Mettez l'écorce de pastèque coupée, les baies de goji et le sucre candi dans la casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau propre, portez à ébullition et laissez cuire pendant une demi-heure. Éteignez le feu et laissez refroidir. Mettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures avant de le sortir et de le boire.

2. Soupe de côtes de porc à la pastèque

L'écorce de pastèque peut également être utilisée avec des côtes de porc pour faire de la soupe. Pour la préparer, vous devez préparer 200 grammes de côtes de porc fraîches, 200 grammes d'écorce de pastèque, des quantités appropriées de tranches de gingembre, du sel de table et de l'eau. Coupez les côtes préparées en morceaux, blanchissez-les dans de l'eau bouillante pendant deux minutes, puis mettez-les dans la marmite à soupe, ajoutez les tranches de gingembre, puis ajoutez suffisamment d'eau pour chauffer et faire bouillir, et laissez mijoter à feu doux. En même temps, pelez la partie rouge à l'intérieur de l'écorce de pastèque et retirez la peau extérieure dure verte, coupez-la en morceaux plus gros et faites cuire les côtes dans la casserole pendant une demi-heure avant d'ajouter les morceaux d'écorce de pastèque dans la casserole et de faire cuire ensemble. Après une autre demi-heure, salez pour assaisonner puis servez.