Comment faire de la sauce au sésame

Le ragoût de bœuf est l'une des habitudes culinaires préférées des gens en hiver. La plupart des gens aiment la sauce au sésame fournie par le restaurant lorsqu'ils mangent du ragoût de bœuf, mais ils ne peuvent jamais retrouver ce goût lorsqu'ils rentrent chez eux. Pourquoi est-ce ainsi ? Cette situation signifie probablement que les gens ne savent pas assez comment faire de la sauce au sésame. J'écrirai la méthode spécifique de préparation de la sauce au sésame plus tard. Les amis qui aiment en manger peuvent en préparer selon les instructions. Vous pourrez certainement préparer une délicieuse sauce au sésame.

Comment faire de la sauce au sésame

Ingrédients nécessaires pour la sauce au sésame

Pour préparer de la pâte de sésame, vous devez préparer une quantité appropriée de graines de sésame, une petite quantité de caillé de haricots blancs fermentés, une quantité appropriée d'huile de salade et de sauce soja légère, ainsi qu'un peu de sucre blanc et d'eau.

Étapes spécifiques pour la préparation de la sauce au sésame

1. Retirez les impuretés des graines de sésame et faites-les frire dans une poêle, puis broyez-les dans un moulin à pierre. Si vous n’avez pas de moulin à pierre, vous pouvez également utiliser un robot culinaire pour écraser les graines de sésame. Cependant, lorsque vous battez les graines de sésame, vous devez ajouter une quantité appropriée d’huile à salade, sinon le robot culinaire ne commencera pas à fonctionner.

2. Ajoutez la quantité appropriée d’huile de salade aux graines de sésame écrasées et mélangez bien pour obtenir l’état initial de pâte de sésame.

3. Ajoutez le caillé de soja fermenté blanc préparé et le sucre blanc à la pâte de sésame préparée et mélangez bien. Ajoutez ensuite la sauce soja légère et enfin ajoutez une quantité appropriée d'eau bouillie et mélangez bien à nouveau. Vous obtiendrez une pâte de sésame parfumée.

4. Vous pouvez également faire du beurre de cacahuète à la maison en utilisant la même méthode. La plupart des pâtes de sésame vendues sur le marché sont des sauces faites en mélangeant des graines de sésame et des cacahuètes. Le goût sera meilleur si vous la préparez à la maison et elle aura un arôme de cacahuète attrayant. La méthode spécifique est la même que celle décrite ci-dessus, mais il faudra plus de temps pour moudre les cacahuètes.