Comment rendre le melon amer délicieux

Le melon amer est un aliment nutritif qui présente d'excellents bienfaits pour la santé, mais il a un goût très amer et de nombreuses personnes ne peuvent tout simplement pas en manger. Alors, comment pouvons-nous rendre le melon amer moins amer ? Comment le rendre le plus délicieux possible ? Aujourd'hui, je vais parler de ces problèmes spécifiquement et vous apprendre à cuisiner le melon amer pour qu'il ne soit pas amer.

Comment rendre le melon amer délicieux

1. Le melon amer n'est pas amer lorsqu'il est frit avec du poivre

Pour faire revenir la courge amère, vous pouvez ajouter une quantité appropriée de piments, ce qui peut réduire considérablement son amertume. La méthode spécifique consiste à couper la courge amère en lambeaux, à la faire revenir dans une poêle à huile, à la sortir une fois cuite, puis à utiliser une poêle chaude pour faire frire les lambeaux de piment. Une fois les lambeaux de piment frits, ajoutez la courge amère frite et mélangez bien. Ajoutez du sucre et du sel de table pour assaisonner. Après avoir bien mélangé, sortez-la et mangez-la. Elle n'a pas du tout un goût amer.

2. Faites mariner le melon amer avec du sel pour le rendre moins amer

Lorsque vous mangez du melon amer, vous pouvez le mariner avec du sel. La méthode spécifique consiste à laver le melon amer, le couper en tranches, le saupoudrer de sel comestible et le laisser mariner pendant dix minutes. Retirez l'eau de saumure, puis faites revenir ou mélangez le melon amer mariné. Cela peut réduire considérablement son amertume et son goût est plutôt bon.

3. Le melon amer ne sera pas amer après avoir été blanchi dans l'eau

Si vous ne supportez pas l'amertume du melon amer, vous pouvez le couper en tranches avant la cuisson, ajouter de l'eau propre dans une casserole et la porter à ébullition, blanchir le melon amer tranché dans de l'eau bouillante, le sortir et le refroidir dans de l'eau froide. Cela peut également éliminer une partie de l'amertume du melon amer. Après le blanchiment, vous pouvez faire frire le melon amer selon vos besoins, puis le manger. Le goût est également très acceptable.